趙金麥被他的熱情感染,也開始積極參與起來。“那我們現在需要什麼?”
“首先得準備薑、蔥、料酒和豆瓣醬等調料。”林柯邊說邊把相應的調料放進購物車裡。
回到比賽場地後,林柯開始展示他的刀工技藝。他迅速而精確地處理好了鯉魚,並指導趙金麥如何清洗蔬菜。“記住啊,洗菜要用流動水反複衝洗乾淨。”
“哇塞!原來還有這麼多講究!”趙金麥邊學邊誇。
隨後,在林柯的帶領下兩人開始製作紅燒鯉魚。林柯一邊操作一邊解釋每一個步驟的重要性:“先把鍋燒熱,加油,油溫七成熱時下薑片和葥爆香,這樣能去掉 fish的土味兒。接著將 fish下鍋兩麵稍微炸一下,鎖住水分……”
整個過程中,林柯總是不忘轉頭確認趙金麥是否跟上節奏,並耐心解答她提出的每一個問題。
在比賽場地,其他參賽者都選擇了相對簡單的菜式,像是拌黃瓜、番茄炒蛋之類。隻有林柯挑戰紅燒鯉魚這樣的傳統硬菜。
“哎呀,看咱們林大廚的架勢,這是要上天啊!”曲褚蕭站在一旁調侃道。
吳金也湊過來笑著說:“確實,我們這些人選的都是小兒科,唯獨你高攀不起。”
林柯手裡拿著刮魚刷,在大鯉魚身上輕鬆地刮去鱗片,“哈哈,我隻是想讓大家嘗嘗家鄉的味道而已。你們就等著吃好東西吧。”
趙金麥站在一邊幫忙收集被刮下來的魚鱗,“真沒想到做個紅燒鯉魚還需要這麼多功夫。”
“功夫不負有心人。”林柯微笑回應,“等會兒出鍋了,保證讓你們眼前一亮。”
何老師也圍過來觀摩,“我說林柯啊,你這技術水平可真不低。以前北漂時候自己做吃的練出來的?”
“差不多吧。”林某隨意回答,“那會兒一個人在外麵闖蕩,學會了自給自足。”
周圍眾人聽得直點頭。“行啊!今天我們就好好領教領教你的手藝。”曲褚蕭打趣道。
隨著比賽的進行,其他隊伍的參賽者們開始頻繁地投來好奇和震驚的目光。他們看到林柯挑戰如此複雜的菜式,紛紛竊竊私語。
“那個林柯是不是太自信了?紅燒鯉魚這種菜,在限定時間內完成,難度可不小啊。”一位參賽者小聲對隊友說。
“我看他是想借機展示一下自己。但按這進度,真能做得出來嗎?”另一個人也加入討論。
場邊觀眾席上,幾個圍觀的學生也在議論著:“哥們兒,你說林柯能在時間結束前把鯉魚做好嗎?”
“誰知道呢,要是做不出來就尷尬了。”
然而,在所有人質疑和關注的目光中,林柯卻仿佛置若罔聞。他專心致誌地處理著手中的大鯉魚,從刮鱗、開膛到最後洗淨瀝乾水分,每一個步驟都顯得遊刃有餘。
曲褚蕭見狀忍不住調侃起來:“哎呦喂!看我們林大廚這神情專注的樣子。我開始相信奇跡會發生了。”
吳金也搭話,“哈哈哈!彆說,我現在倒是真有點期待最後成品了。”,找書加書可加qq群952868558