第492章 不破壞營養的保存方法
鯨魚渾身都是寶，特彆是脂肪可以食用和點燈，肉中含有維生素C在內的各種營養成分，很適合在沒有蔬果的季節食用。
赫麗她們要把部分鯨魚肉放在貨船提供的木桶裡醃起來，腓特烈立即阻止。
他吃過華爾秋蕾帶的家鄉菜，那醃魚肉聞著像臭豆腐，口感像泥漿，味道像嶗山白花蛇草水，她們自己都不吃了，最後好像是都送到警察局審犯人用。
腓特烈受不了一個冬天吃這玩意，所以教他們用另一種方法來保存鯨魚肉。
“就這個溫度。”他指著鍋裡的溫度計說，“65韋氏度上下，不高過70，加熱半個小時。”
鯨魚的脂肪很多，腓特烈教她們用做油封鴨腿的方法來做油封鯨魚肉。
首先把鯨魚油加熱到高溫殺菌，涼下來後把切成塊的鯨魚肉放進去，保持溫度半個小時殺死絕大部分不耐熱的細菌，這個溫度還能避免維生素被分解。
腓特烈一邊操作一邊對赫麗說：“這樣可以殺死絕大部分細菌，但是一些細菌的孢子，你可以看成是細菌的種子，它們還活著。”
“所以每隔三天要加熱一次，讓孢子長大了，不耐熱了，在產生新孢子前再殺死，一共三次。”
“雖然有點麻煩，但是可以保持肉裡的營養不被高溫破壞。”
赫麗馬上問：“你說的那種營養是《食物與健康》裡麵說的維生素嗎？”
腓特烈撓了撓頭說：“我沒看過那本書，不過從名字上看應該是。”
赫麗說道：“那本書是你們韋森科學學會出版的呢，裡麵通過對豬和猴子的喂養實驗和醫院的大量病例得出了結論，食物裡有幾大類維持生命的微量物質，人缺少了會生相應的病。”
“書裡說蔬菜水果裡有一種維生素三號，身體缺這個會掉牙齒，在溫度高的時候會被破壞。”
腓特烈想了想，應該是普賽克主持的項目。
現在沒時間進行多次殺菌，油浸鯨魚肉裝進木桶後，腓特烈使用死靈魔法進行殺菌。
不遠處傳來一聲慘叫，一隻被鯨魚的血腥味吸引來的狐狸挨一顆石頭砸中腦袋，頓時沒了性命。
腓特烈轉頭看了一眼，前陣子負責駕車的盧麗又用石頭砸死一隻狐狸，興高采烈地過去拖回來。
這裡的狐狸肉質比較細膩，和海藻一起燉了鮮味醇厚，吃了身子很暖和。
狐狸皮剝下來後隻能直接曬乾，扔馬車上，等宿營地安頓好了可以用來當門簾。
另一邊，金麗帶人把以前的人建的石屋清理乾淨，除了門口外的窗戶幾乎封好，隻留下頂部的煙囪。
她們又從附近的山上拉來木頭，先在石屋子裡點起大火，把裡麵的蟲子都趕出來，然後把一條條鯨魚肉掛在屋頂上。
等肉掛好了，石屋裡點燃木頭，再放上苔蘚和海藻，濃煙一刻不停地熏了兩天，最後把門口和煙囪全部堵上，過段時間再來取。
現在這裡的氣溫最低幾度，最高十幾度，這樣處理後鯨魚肉可以保存較長一段時間，而且不怕野生動物來吃掉。
鯨魚的內臟能吃的這幾天已經吃得差不多了，不能吃的都扔得遠遠的，引來不少狼和狐狸搶食，最後一大群綠色的史萊姆把地上的殘渣處理得乾乾淨淨。