《仙人替我當大廚》全本免費閱讀 []
茲拉的聲音不斷地刺激著耳膜，煸炒出油脂順著鍋沿流下，又滲進肉裡，反複留香，一勺生抽螺旋狀淅瀝倒下，澆在炙熱的排骨上，升起一陣煙氣，鮮香更甚。
“這聞著還怪香的哩！”
王五循著味道找來，蹲在一旁細聞，鼻子嗅個不停，咽了咽口水。
“就知道吃”，王柳揪著耳朵把他從地上拉起，“二當家的讓你準備的好酒呢？又偷喝了！”
“沒沒沒”，王五喊著疼，連連否認，“都好好存著呢！”
“先拿來燙了，兄弟們都等著呢”，王柳吩咐下去，“還有先前的半袋炒貨裡，我記得還有些花生米，也都找來，就著先喝幾口熱酒暖暖身子，快去。”
“誒誒，好。”
王五捂著耳朵離開了，臨走前還戀戀不舍地回頭看了幾眼，揉了揉肚子，被王柳一瞪便沒再轉過頭來，匆匆跑到房間裡，掀了床板，將兩壇新釀搬上來。
當真有這麼吸引人？
王柳轉個頭的功夫，就見鍋邊圍了一圈人，撥開人群到前麵，撐著手看著。
姿勢熟練，味道麼，左右他是聞不出來的，不過看周圍人的表情倒是垂涎欲滴，心中多半也有了數。
看來，如今的這個，應當是能被留下來的。
“小丫頭，好好乾哈，隻要你把我們兄弟們的夥食照顧好了，短不著你的，少說也能分口熱湯喝喝！”
王柳丟下這句話便走了，無法體會到的東西，做得越好，反會徒增傷感。
鐵鍋中的排骨翻了幾轉，幾乎每一塊的各個麵都貼著鍋沿煎過，時候已到，再乾炒下去肉質便會偏柴僵硬了。
生抽提香，老抽上色，焦黃微粉的排骨表麵淋下濃稠的醬汁，瞬時被染成了焦紅色，待熬煮時滲透入裡，色澤更能激發食欲。
少許白糖增鮮，適量粗鹽調味，先前盛出的半盆滾水重新倒入鍋中，沒過排骨的高度即可停下，雖說悶煮還需要一定的時間，鍋中的水分還會蒸發些，但今日悶煮添加的食材並無吸水的，若是過多的話，無法充分融入其中，最終得到的便是一鍋排骨湯了，這可不是帝昭想要的結果。
此刻火堆旁木盆裡的玉米麵團也稍許醒發了一段時間了，多了些鬆軟的氣孔，吃起來不僵便好，帝昭將劑子一個個重新揉開壓扁，貼在鍋沿，先前葷油滋潤過整個鍋底，起到了隔離的作用，並不用擔心會粘在上麵，捏扁些縮短悶煮的時間，一指的厚度又能保持麵團的綿軟。
鍋底鍋沿，滿滿當當，蓋蓋悶煮一段時間，玉米的醇香混合著肉質的香氣，從邊緣縫隙中跑出，在微涼的秋夜，還未進食過的山匪們的鼻尖環繞，顯得格外誘人。