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正月十五鬨元宵。
許塵前世的元宵節,集市上有燈會。他曾偷溜到集市上去看過,各種各樣的花燈把整條街照得亮堂堂的。來來往往的人大多手裡都提著一盞燈,兔子、螃蟹、老虎,各種形狀的都有。
甚至還有小樓一樣的花燈,不過那是要比賽猜燈謎獲勝後才能拿到的。
許塵自然是沒有錢買花燈,也猜不出什麼燈謎的。因此他隻能順著河沿往下遊跑,有時彆人放的河燈會靠在岸邊不能繼續向前,他便幫忙推一推,如此就好似自己也放了回河燈了。
雖然聽起來有點可憐,但那時的許塵確實很高興。而且他有時還會暗自得意,自己一文錢沒花,就能享受彆人用錢才能買來的樂趣。
然而許塵問過沈淮舟後,才知道這邊的元宵節居然是沒有假期的,上班的上班,上學的上學,也沒有什麼特彆的活動。
唯一有點節日氣氛的就是會吃湯圓。
想著反正要拍視頻,許塵便買了糯米粉、花生、黑芝麻、蜂蜜、紅豆等材料回來,準備自己做。
許塵計劃弄兩種口味的,黑芝麻花生和紅豆沙。
調整好設備後,許塵就開始準備餡料。
花生放進烤箱烤熟後去除外皮再搗成碎末,和打碎的黑芝麻加蜂蜜、豬油捏成丸子。紅豆煮熟後碾成泥加適量糖,同樣捏成小球備用。
接下來便可以和麵做外皮了。糯米粉一定要用熱水和才比較軟乎,也不容易開裂。麵團揉製表麵光滑不粘手,就可以擀成長條,切大小均勻的劑子,用來包餡料了。
做好的湯圓白白胖胖,燒上一鍋水,開了就可以排隊進鍋。用不了多久,湯圓就會一個個浮上水麵,這就代表可以出鍋了。
不過到底是很久沒做過了,可能比例掌握得不太合適,還是有少數湯圓在煮的過程中破開,黑芝麻花生餡兒湯圓也不像買回來的速凍湯圓那樣可以流出來。
但總體來說還是不錯的,外皮軟軟糯糯,內裡又香又甜,就是吃多了容易膩。
好在許塵做得並不多,他和劉姨、李兵一人煮了一碗吃,剩下的全留給了還在上班的沈淮舟。但沈淮舟不喜甜,他的那份最後也是和許塵分吃才解決掉的。
於是許塵還是有點吃膩了。