“因為鹽之花的製作過程非常耗費人力，所以價格也極為昂貴。和鵝肝可謂是天作之合，表麵煎到微微焦黃，內裡卻是柔軟的鵝肝，撒上一點鹽之花，咬起來細碎的聲響和輕盈的顆粒感，搭配上鵝肝的肥美。一直是法國料理最頂級的享受。”
“這樣說來，白津學長用的玫瑰鹽是和法國蓋郎德鹽之花同等級的精品咯？而且是專門搭配水產海鮮類的調整鹽。”
“沒錯！出產與大海的鹽之花最搭配是鵝肝，而產至險峻山脈深處的礦物質鹽最為搭配的儘然是魚類料理，是不是覺得很神奇？”薙切愛麗絲俏皮的一笑，“其實市麵上的鹽中的主要成分就是氯化鈉，鹽之花因為其特殊的生產手段所以氯化鈉的純度非常高，呈現出無暇的雪白色。而白津學長所用的喜馬拉雅山玫瑰鹽的氯化鈉含量隻有98%。其餘元素包括鐵、鈣、鎂、鉀、鋁、鋅、镓、矽等等總共84種人體所需礦物質，是名副其實的‘鹽中之王’。至於效果嘛~大家就看看評審們品嘗後的反應吧。”
餐盤輕輕的擺在三位評審麵前，白津樹利夫騷氣的捋了一下自己的頭發說“歡迎品嘗我的作品 repubblica di san marino， pomodoro di angui（意大利語：聖馬力諾番茄燴鰻魚）。”
安妮湊到盤子前小瓊鼻輕輕聳動一下，俏臉上立刻泛起愉快的笑容“濃稠綿密的番茄醬汁搭配上鰻魚緊致肥美的脂肪，不由得產生一種難以言表的芳香，我已經迫不及待的去品嘗這道藝術品了~”
“沒錯，這真是我這道料理的精髓所在，好了~趁著玫瑰鹽還沒有溶解，評審們請趕緊品嘗吧~”
餐刀切下一段鰻魚，在濃稠的醬汁中滾了滾，安妮連帶著一粒粉紅色的鹽結晶送入嘴裡，鰻魚的肥美一下子全湧了出來。正在享受著美妙時光的安妮無意識的嚼動一下貝齒，‘卡啦’一聲輕微的脆響順著頜骨傳遞到耳中。玫瑰鹽鬆脆的結晶被安妮咬得粉碎，細末在口腔溫度作用下瞬間溶解到醬汁中。嘴裡平靜的番茄海洋霎時間掀起滔天巨浪。雄健的鰻魚越出水麵，在空中肆意展示自己強壯有力的身姿。
“唔。。。。。。”安妮實在控製不了自己，發出一陣銷魂的呻吟，“真是太了不起了，聖馬力諾番茄濃鬱的風味，鰻魚的肥美，橄欖油的清香，其他佐料的特色，點燃這一切的就是玫瑰鹽。簡直無可挑剔！！”
白津樹利夫聽到評審們對自己的料理給出如此高的評價，驕傲的回頭打算在刺激一色慧一下。卻見他將烤得滋滋冒油的鰻魚轉移到一個竹子編織成的容器中，架到一鍋不斷翻騰的水上。。。