“好好好，我就說。”薙切愛麗絲招架不住大夥求知欲旺盛的目光，“如果我分析的沒錯的話，江雲楓不要任何添加材料隻留純蕎麥麵，剛才的遇水反應大家也看到了，燒紅的石塊冷卻下來後變成了灰白的沙狀。那碗水就是關鍵，江雲楓廢了這麼大勁就是為了那一碗水，含有氫氧化鈣的溶液。而氫氧化鈣是一種食品添加劑，它大多數時候是用在米糕和魔芋的凝固上，使得米糕和魔芋更加爽滑，帶有自然清甜的風味。同樣的也能麵粉類食材的粘性，提到勁道的口感。當然~這裡所指的麵粉類食材也包括蕎麥。”
眾人這才煥然大悟。
江雲楓甩了甩酸軟的胳膊，從活好的麵團上揪下一坨搓成長條，嘗試用蘭州拉麵的手法去拉成麵條。但事與願違才拉到第二個來回蕎麥麵條就斷裂，雖然生石灰水的確能讓不摻雜添其他原料的純蕎麥麵粉變成麵團，但是蕎麥奇差無比的粘性還是不足以支撐江雲楓拉出麵條。
“必須要想想其他的辦法。。”將手裡斷裂的麵條從新揉搓成麵團，抱頭苦思對策的江雲楓突然看到對麵正在撈炸蝦的紀之國寧寧手裡所拿的撈離，細細的鋼絲編織成的孔洞，兜住炸蝦過濾掉多餘的油份。一種盛行在中國西北廚具的身影慢慢浮現在他的腦海中，正應為有了它才有了西北麵食三絕。既然不能拉，那我就壓！
不知道遠月有沒有那種東西，江雲楓抱著試一試的心裡。對著工作人員連說帶比劃了半天才讓人家明白自己想要什麼，不多時聯隊食戟會場的工作人員終於帶來了江雲楓夢寐以求的廚具-餄餎床子。
“同學你描述的是這個嗎？”
“沒錯，沒錯！太謝謝了，我真的沒想到遠月居然連這個東西都有。”江雲楓沒有時間繼續和工作人員閒聊，接過餄餎床子跑回自己的料理台，揭開早就燒滾的熱水鍋，調整好支架的長短，將餄餎床架到熱水鍋上方扭緊固定旋鈕。
扯下一團大小適當的蕎麥麵團，搓成合適條狀，在沸水中燙了燙。將燙過的那一頭朝下塞入圓形的腔堂內，合上蓋子江雲楓雙手拽住把手朝下使力。活塞對腔堂內的蕎麥麵團施加巨大的壓力，迫使蕎麥麵團從底部的布滿細小孔洞的濾網露出，變成一根根細小的麵條落入餄餎床下方的沸水裡。
憋著一鼓氣使勁壓完腔堂中麵團的江雲楓鬆了口氣，抬手來開頂蓋準備塞入另一團蕎麥時，才發現自己麵前站著一位長發飄飄的美麗女子，正好奇的看著自己不由得嚇了一跳。
“這位小姐如果沒有什麼重要的事請到場外去就坐，我正在進行緊張的食戟對決請不要打擾我好嗎？”江雲楓被她那好奇的眼神盯得渾身難受，“中華老字號~~這個標誌。。。”女子端詳看江雲楓胸前的標識良久，用不太確定的語氣問“你是‘陽泉酒家’的人？”
“額。。。不是，這件衣服其實是他們送我的。”江雲楓看得出來，眼前的這位女子能夠隨意進出戒備森嚴聯隊食戟會場，而且走到對決的選手身邊隨便觀看場邊的警衛都沒有絲毫的勸住動作，以上不論哪一點都說明了來者身份必定不同凡響，於是問“這位小姐，請問您是？”
女子並沒有回答，而是回給江雲楓一個淡淡的微笑，輕輕拍了拍他的肩膀留下一句‘好好加油’便徑直走向不遠處的薙切薊。與此同時過道裡又走出兩名外國男子，他們每人都抱著幾本厚厚的硬殼書本，吃力的來到女子身旁將書本堆在桌麵上，燈光照射到書本封麵，上麵的三枚金星閃爍著金燦燦的光芒。。