油渣這東西看著不起眼，可是好東西，營養價值高，價錢比豬肉低好幾倍。
農村家庭買不起豬肉的人家，用油渣炒菜，烙餅都好吃，而且，婦女生完孩子營養跟不上去，這東西煮湯喝下奶水，來的快著呢。
老四，老五一聽樂壞了。
“太好了，三哥我也能做買賣了。”老五樂的不行，一直羨慕自己三哥做買賣的腦子，收蘑菇時候跟著打下手，收錢記賬，這下她也可以單挑一頭了。
老四也笑著點頭，“三哥，這水油看著多，可煉完油出來，渣子就沒多少了。”
老四畢竟比老五大看的明白。
“賣了咱在上貨。”王權琢磨著先試試，賣的好自然是要長期乾的。
“這買賣能成，咱們這村裡有多少家常年見不著葷腥。”王娟想的是這麼回事，村裡人不是不能自己家買副水油煉著吃，隻是一頭400斤的豬水油有112斤，水油咋買一斤二斤的，最少得買十斤吧，那就是兩三塊錢呢，有幾家能舍得。
油渣都是小碎塊，論斤兩秤，要多少就買多少，價格低廉買的也痛快。
水油這東西煉油時，出油量大，王權記得後世豬板油一斤半能練出一斤四兩的油，不過這個水油一斤能煉4兩左右的豬油，6兩渣子。
煉完油渣子大約300斤左右，自己家肯定吃不完。
兄弟姐妹幾人邊吃飯，邊討論賣油渣和賣豬油的事情，王權忘記買罐頭瓶了。
吃晚飯，王娟閒不住就洗了一副豬水油，用刀切成小塊，燒上大灶，鍋底水珠燒乾了，水油碎塊都下鍋，大灶裡小火慢慢的熬著。
沒罐頭瓶子，隻能先用家裡大泥瓦罐子裝上練好的油。
淺金黃色透亮，凝固後呈白色這豬油就是好的。
油渣子就好弄了，直接裝家裡大搪瓷盆裡，第二天，老四老五還得去上學，還沒過元旦寒假也沒放呢。
王娟大早上起來，穿的嚴嚴實實的係著圍巾，帶著棉手套將裝豬油渣的大盆放土籃子裡，拎著就要出去賣豬油渣。
王權還沒出門，他打算今天去省城張羅開鋪子，昨天租鋪子要開農貿市場的事情沒跟家裡說呢。
“大姐，你要乾啥去？”王權可不敢讓自家大姐這個大姑娘去賣豬油渣，老四老五也要在他的看護下售賣油渣。
“賣豬油渣。”王娟給裝滿豬油渣的大盆上麵蓋上屜布，放進土籃子裡。
“你個大姑娘自己出門不安全。”王權皺眉說道：“待會讓二哥陪你一起去賣。”
80年代農村治安沒後世好，二流子多了是。
“不用。”王娟自己個都準備好了。
“啥不用啊，你自己不安全。”王權突然覺得他這個大姐咋這麼拗呐，“二哥，你陪大姐去賣豬油渣。”
王權他可不管大姐用不用二哥陪著，他都安排了二哥，吃了點麵條墊墊肚子就出了門。
他出了村子上了村道，去鎮上坐汽車去省城，鋪子要開張，得簡單的弄下門頭，貨架子這些，想著自己得去學校請假。