西北角角落裡的大灶台也已經盤起來了,不過還沒有乾透,泥巴裡的麥秸還裸露著呢,一口極大的鐵鍋已經坐在了上頭,鍋裡的水在肆無忌憚的翻騰著,冒出濃濃的白的蒸汽。旁邊地下滿滿當當的一片明,一大瓦盆肉方子,一大瓦盆油炸豆腐,一大瓦盆炸丸子,一大瓦盆濕粉條,一大瓦盆海帶,一大瓦盆水發蘑菇,旁邊是幾蒸屜大饅頭,熱氣騰騰,饅頭尖尖上統統都點著一點大紅胭脂。一堆大白菜,一棵一棵足有臉盆子大小,後頭則是一捆捆的好劈柴和一堆焦炭,整整齊齊的碼著呢。一摞一摞的盤子碟子,一摞一摞的大碗小碗,筷子也是一大把一大把的,齊整整的擺在一邊。
大師傅穿著連腰白圍裙,正一麵吸煙,一麵指揮大家夥抬麵粉,他是我母親的一個遠方三叔,我趕忙上去叫了一聲三姥爺。他可是大廚啊,作用很大的,我就不能隻給他上一支煙就完事了,不但要給他點著了,還從包裡掏出了一盒,硬塞進了他的上衣口袋裡,他推托了幾下,嘴裡高興地說道,好孩子,放心吧,這裡就交給我了,明天一定給你辦漂漂亮亮的,剛回來,快去忙你的吧
旁邊有幾個小夥子,正從三輪車上搬下來一大筐綠豆芽,幾捆子大蔥,一大桶一大桶的豆油,菜籽油,另有芹菜,蘿卜,西紅柿等各式菜蔬。在這裡還有一個小幫廚呢,他是我的本家侄子,之前有提到過,他就是小時候聞到羊肉湯味邁不動腳步的澤宣,在他旁邊還蹲著一個女孩,正專心致誌地看著他的動作。澤宣呢,則正在埋頭切冷碟呢,隻聽得刀響案動,一碟子一碟子豬肝兒,豬心,豬耳朵,豬頭肉便都切了出來,行啊,這小子手藝不錯啊。
我笑吟吟地盯著他看了那麼一會兒,直到他身邊的那個女孩出聲提醒了他,他才一轉頭,看到是我,趕忙放下刀,雙手在圍裙上擦了幾下,忙伸手接過了我遞過去的煙,小眼眯眯地笑著,歪著頭望著我,裂開了嘴,說,二叔,聽俺二奶說恁前天就回來了?
嗯,是的,是的,在市裡辦點事耽擱了。
二叔,冷不冷啊?我看你怎麼凍得有的點合絲(哆嗦的意思)啊?
肯定冷啊,你知道不,這個時候深圳還零上10來度呢。從秋天一下子忽然就來到了零下十來度的環境,誰都有點受不了啊。哎呀,這一上一下可就溫差太大了,20多度呢。今天早上我和恁嬸子凍得實在不行了,才趕忙去百貨大樓買了件羽絨服,哈哈哈,就這還不行,我等下還得找恁大叔去拿件大衣披上。
嗯,嗯,是得穿大衣,這幾天是真冷啊,我這切菜還好,能不時的烤烤火,嗬嗬,我也不敢停,但凡一會兒不動就凍得直合絲。對了,二叔,聽說百貨大樓的東西,那可不便宜啊。
還好,還好。澤宣,我在這看了半天,你這刀工不錯啊,什麼時候練的,我咋不知道呢?你小子這也算是實現了小時候的夢想了啊。我打趣他道。
嗬嗬嗬嗬,二叔,我這是專門去棗莊學的,夢想啊?哎呀,二叔唉,恁就彆提這事了,丟人啊,恁小時候的夢想是上大學,走出去,俺的夢想是喝羊肉湯,這差距太大了了,太丟人了,丟人了啊
旁邊的人聽了他的話,不由得哈哈哈大笑,特彆是一旁的那個小姑娘更是笑彎了腰,一個堂哥從旁邊經過,接過我手中的煙卷點著自己嘴上的煙,伸手拍了拍澤宣的肩膀,說,澤宣啊,你這麼說就不對了,我看你和恁二叔比,也絲毫不差啊,他實現了夢想,你這不也實現了嘛.
幾個年輕婦女正在囍棚外說著閒話,都穿著連腰圍裙,有碎花的,也有格子的,也有大紅的,上頭黃字,白字寫著“大橋雞精”“鎮江老醋”等,她們看到我和梓彤過來了,老遠就笑嘻嘻地圍了上來,你一言我一語的,七嘴八舌的找我要喜糖,我笑道,放心,大家夥都有的,各位受累了,一會兒千萬彆客氣,好歹的菜湊合吃一口。,找書加書可加qq群952868558