燒了一鍋水，放進大料，考慮到一家子都挺愛吃辣的，又加了點小辣椒進去，再把豬頭豬心並兩塊特意留著的核桃肉放進去。
開鹵。
柴火灶煮出來的東西特彆香。
趁著鍋裡正忙，他把提前焯過水的骨頭洗乾淨，切上生薑大蔥，找了個不鏽鋼鍋裝著，換到後鍋的位置，再加了大半鍋水，又放進豆子跟沙參，才蓋好蓋子。
緊接著又開始洗土豆洗雞蛋，洗乾淨後全部丟進鹵煮鍋裡。
很快，屋子裡到處彌漫著濃鬱的香味。
兩姐妹深呼吸一口。
明明才吃過午飯不久，咋又餓了。
黃四妹也餓。
宋時揭開大鐵鍋鍋蓋翻了翻，肉應該是沒好的。
他撈出個雞蛋。
雞蛋殼已經有了裂痕。
“你嘗嘗看入味兒了沒？”拿個碗裝好遞給便宜老婆。
黃四妹接過。
忙把嘴裡的口水咽回去，說道，“煮個雞蛋能有多久，熟是肯定熟了，但不一定鹵好了。”
街上是沒有賣鹵味的。
逢場偶爾能遇到從市裡麵開著三輪車過來賣鹵味的小販，但街上的人都說那其實是人家市裡賣不掉的已經回鍋了好幾次的東西，專門到鄉下來賣給撿稀奇沒見過世麵的土巴佬的。
還賣得挺貴。
老三買過兩次回來，她吃過兩片，沒吃出回國的感覺，隻覺得鹵肉在嘴裡細膩又噴香。
鍋裡的鹵煮散發出奇香。
她不怕燙手三兩下剝掉雞蛋殼，咬了一口，眯著眼睛細品，“還差點火候，再煮一煮，進進味兒。”
宋時煮完這一鍋，撈出來涼著，又把豬大腸放進去。
他去地裡掐了一把香蔥，洗乾淨切得細碎備用。
待豬頭熱氣散了些他便把上麵的肉片了下來，足足裝了一大盆，而像豬耳朵豬香嘴兒這些還完整的裝在另一個盆裡。
“大妹！二妹！”
豬頭上還殘留著許多肉沒有辦法全部片下來，丟了實在浪費，一般的做法是讓孩子啃了。
兩個崽，剛好一人一半。
宋冬梅宋春雨捧著半邊豬頭懵了好一陣，鹵豬頭的香味熱烈濃鬱直往她們鼻子裡鑽。
眼睛眨巴著看向黃四妹。
黃四妹心酸又心疼，“快啃吧，冷了就不好吃了。”又叮囑道，“就在外麵吃，啃完了的骨頭去喂大黃。”
兩姐妹坐在小板凳上乖巧安靜。
咬一口。
嗯.嗯！！！
肉又軟又糯，越吃越想吃。
嗯！
她一定要好好讀書，考上大學，找個好工作，等以後賺到錢了，天天買鹵豬腦殼來啃！
嗚嗚！
真的太香了！
很快，豬大腸也鹵好，後鍋的燉骨頭湯放上鹽跟味精，再撒上一小把蔥花，香得不行。
把鍋洗出來。
蒸了一鍋大米飯。
時間就到了下午五點多。
外麵日頭正足，吃晚飯還太早，黃四妹看了一眼天，說道，“把豬頭肉裝一碗給大哥大嫂端過去吧。”
到時生了孩子肯定忙不過來。
必須要有人幫忙。
男人是個大老粗，什麼都不懂，她是不指望的。
公婆一直以來跟著大伯大嫂，說話做事都要看他們的臉色，按理來說自家也該供養老人，可她就生了兩個閨女，在月來鎮的人看來基本是絕後了，大嫂卻有兩個兒子，長子長孫，即便自家去請，公婆也舍不得搬過來。
再有，當初分家時，大哥大嫂得了祖屋跟田地，還有不少錢，她家跟二哥二嫂家基本沒分到什麼，要不是老三跟人學了殺豬的本事，她家連這兩間黃泥屋都建不起。
宋時撚了一塊放進嘴裡，“不用。”
“這麼點肉，咱一家都不夠吃，再說，大哥大嫂有爸媽幫持，什麼好的吃不到，你端過去，說不定還要挨一頓陰陽怪氣，可彆嚇壞了肚子裡的孩子。”
他可不是原渣，什麼好的都端過去一份，指望著以後兩個侄子養老。
看了黃四妹一眼，“我知道你在擔心什麼，沒什麼可擔心的，大妹二妹都大了，做飯洗尿布這些不會嗎？再不濟我把你媽請過來幾天，反正我是怕了我媽了，她來一回，家裡的東西都要少，真要來幫你坐月子，咱家的東西不得被她搬空呀。”
黃四妹：
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