杜蘅擁有味精渠道的消息，不脛而走，幾乎一夜之間，傳遍了整個行業。
於是次日，近水樓來了很多業內人士。
紛紛請求加入餐飲協會，並且每個人都將申請書遞交了上來。
杜蘅早已準備好了合約，合約的內容包括一些規範，其中重要的一條，就是不許加入同一類型的行會，否則視為違約，會有相應的懲罰機製。
“桃笙，把合約分給大家。”
“大家看清楚了條款之後，就可以簽字按手印了。”
合約之中，倒也沒有什麼霸王條款，更不像酒食行一樣，每個月需要繳納一堆雜費。
隻要大家每個月拿出百分之一的利潤，作為維持協會的活動費用或者日常開銷，多餘的錢便會存入基金，用於幫助經營狀況不好的店鋪，也能申請基金的支持。
而且，賬目分明，每個月都會在協會內公布。
對於這個時代的人來說，餐飲協會的製度已經相當先進了，保證了公開、公正、公平。
“杜公子仁義啊，不像酒食行一樣，每個月要交那麼多錢，百分之一的利潤，誰都能交得起的。”錢進看完合約之後，直接簽了名字，同時按了手印。
其他眾人紛紛響應，一個上午，便有八十幾家的酒樓、酒肆加入餐飲協會。
同時杜蘅又公布了一個消息，指著身邊的馮仁機道：“我想聘請馮老爺當咱們協會的副會長，不知道諸位意下如何？”
“啊，杜公子，這使不得，老夫何德何能啊。”馮仁機有些意外，因為之前杜蘅沒有跟他提起過這件事，急忙推辭。
錢進笑道：“馮老爺，你就彆推辭了，你是第一個加入餐飲協會的人，你必須做副會長，否則我還不依呢。”
眾人也都紛紛附和。
杜蘅表示，協會還有其他管理職位，等有時間他會一一羅列出來，即便是副會長，也不止一位。
通過一段時間的考察，他會任命一些成員擔任。
這樣眾人也就有了積極性。
“諸位，我已命人準備好了酒菜，大家請。”馮仁機做了一個請的手勢。
於是眾人上樓。
為了餐飲協會的成立，也為了以後的錦繡前程，慶祝。
……
吃完之後，杜蘅進入正題。
讓人將味精拿了出來，每個人限購三斤。
這段時間，他讓趙管家在外采購一些味精的原料，回到家裡和桃笙加工，也隻製作出了五百斤的味精。
為了秘方不外傳，沒有請人工，自然不能批量生產。
但不批量也有不批量的好處，就是能夠保證味精的高價，物以稀為貴嘛。
剛剛加入協會的這些成員，也都是為了味精而來，他們都把錢帶在了身上，大多都是金銀，畢竟銅錢很重，買三斤的味精就要準備48貫銅錢，一貫銅錢不算磨損的話，六斤四兩。
這一天，杜蘅光賣味精，就差不多四千貫入賬。
以後每個月隻會多，不會少，一年下來五萬貫不成問題。
眾人買了味精，陸續散去之後，杜蘅推著板車往家走去，車上則是他剛剛賣味精收回來的錢，金鋌和銀鋌，還有少部分的銅錢。
裝了兩隻木箱，上麵蓋著一張白布。
方便確實有點不方便，等到時機成熟，杜蘅高低要把銀行給整出來。