“不單是生意，那邊做菜肴的手藝也比往日見長，想是杜蘅傳給了近水樓的庖子和廚娘，凡是在近水樓吃過的人，必是近水樓的回頭客，再也不到玉春樓來了。”
尤掌櫃苦著臉說：“我現在就隻能做一些外地客的生意，外來的客人不知底細，才會到玉春樓吃飯。”
“庖人的手藝雖然各有高低，但也不至於差那麼多，有你說的那麼邪乎嗎？定是你經營不善！”
“花少，你可彆不信。許三官這些天都在研究近水樓的菜品，每天都會叫人偷偷過去打包幾份回來研究。要不，拿幾個菜上來給你嘗嘗？”
花子期冷笑道：“杜蘅一個夜市的小販，少爺我什麼身份，能吃他做的菜？就算餓死也不可能吃！”
話雖這麼說，尤掌櫃已經叫人拿了近水樓的菜肴上來，賠著笑臉：“花少，你嘗嘗再說，確實與眾不同。”
花子期看著麵前一盤豆苗，看著也沒什麼特彆，撇了撇嘴：“就這？”
“花少，你可彆小看這些豆苗，滋味堪比雞湯之鮮美。”
“嗬嗬，比雞湯鮮？那還熬什麼雞湯啊？以後讓人都吃豆苗好了。”
“真的，小人怎麼敢騙你呢？你嘗嘗。”
“不吃！一個攤販的手藝，狗都不吃！”花子期毅然決然的拒絕。
尤掌櫃沒有辦法，隻能親自夾了一筷子送到花子期麵前，笑道：“少爺，你好歹嘗一口，杜蘅現在參加廚藝大賽，你得了解他的手藝啊，知己知彼，才能百戰百勝。”
首先要讓花子期知道，玉春樓生意不好，不是他經營不善。
實在是廚藝比不過啊。
其次，了解對手的水平，才有可能尋找破綻，從而破局。
花子期看著尤掌櫃夾來的菜，無奈的嘗了一口，他嫌棄的表情已經做出來了，但在那一刹那，一種從所未有的滋味，在他口腔彌漫開來。
他的味蕾像是一條沉睡的靈魂，忽然就被喚醒了。
“這是怎麼做的？”花子期難以置信的嚼著嘴裡的豆苗。
“我派人打聽過了，說是有一種叫味精的調味料，可我派人跑了一圈，不知道上哪兒去買味精。”尤掌櫃苦惱的道。
花子期拿著筷子，又夾了一口豆苗：“沒去番坊問過？番人的飲食與咱們不同，或許這些調味料是番人帶過來的。”
“問過了，沒有這種東西。”
“廚藝大賽的決賽比的是熱菜，杜蘅有味精，而我們沒有，那咱們就危險了。”花子期憂慮的皺了皺眉，同時將豆苗端到麵前，“隻能在第二場將他拿下，讓他無法參加第三場！他做麵食的手藝如何？”
“這倒不清楚，不過近水樓的麵食，好像挺一般的，隻有蒸餅一種，沒見什麼人誇口。”
“為了保險起見，去拿幾個蒸餅過來。”
尤掌櫃招呼身邊的夥計，讓他到外麵找個人，上近水樓買蒸餅。
所謂的蒸餅，其實就是饅頭。
還有一種湯餅，指的是麵條。
大多數的麵食，其實都能稱之為餅。
不久，蒸餅便被買了回來，拿紙包著。
花子期拿起一個，咬了一口，隨即吐了出來：“呸，這麼酸？”
“想是發酵沒發好，他們家的麵點素來沒什麼水平，杜蘅來了竟也沒絲毫改觀。”
花子期隨手就丟下了蒸餅，繼續吃完最後一口豆苗，說道：“這麼說來，杜蘅複賽必死無疑了，我花家可是以餅起家的！”