“剛才來了兩個潑皮，翻我菜籃子裡的東西。”
“二娘有所不知，少爺說我們被花家的人監視上了。今天我去采買食材的時候，也有人跟著我。”
“真是反了天了，老將軍以前何等威風，現在什麼阿貓阿狗都敢找杜家的晦氣。”趙二娘憤憤不平的道。
桃笙帶著趙二娘去見杜蘅。
杜蘅請到前廳，桃笙端上了茶。
“兄弟，你要硝石給你買來了。”趙二娘從菜籃子裡，拿出了一包東西。
杜蘅接過，打開一看，裡麵則是一堆白色的粉末，笑道：“姐，你可算幫了我一個大忙了。”
“兄弟，家裡可是有誰得了熱症嗎？要這許多硝石？”
“倒也沒有。以後你就明白了。對了，需要給你多少銀錢？”
“硝石可貴了，尋常人用藥隻放一指甲蓋，哪有像你這麼買的，我怕人懷疑，跑了好幾家藥鋪呢，一家買一點，攏共花去了八千二百文。”
杜蘅將前晚梁辰給的銀鋌拿了出來，要是沒有這一塊銀鋌，連硝石都買不到這麼多。
“兄弟，錢先放著吧，你現在要參賽，一應物件都要自己準備，花錢的地方多著呢，等什麼時候手頭寬裕，再給我不遲。”
杜蘅心裡感動，要說起來，他跟趙二娘可是無親無故，她竟然能這麼信任自己。
歸根到底，都得感謝爺爺。
杜仲本是市井之徒，一步一步做到了上將軍，軍紀嚴明，對百姓秋毫無犯，因此底層之人多以他為榜樣，對他也是極其欽佩。
何況杜家祖籍就在廣陵，在廣陵有著很深厚的群眾基礎。
坐了一會兒，趙二娘要回去給一家老小做飯，便起身告辭了。
杜蘅忙叫桃笙，拿了一罐味精送給趙二娘。
趙二娘感激不儘。
有了杜蘅的味精，她的生意比起從前好了不止一倍，哪怕將價格提高了，客人依舊絡繹不絕。
這一切都歸功於杜蘅。
……
回到廚房，杜蘅開始拿著硝石製冰。
硝石製冰的原來，無非就是與水混合之後，可以大量吸熱。
先去後院的古井打水，古井的水比露天的水溫度要低很多，這也意味著可以減少使用硝石，讓其結冰。
又讓桃笙找來一大一小兩隻銅盆，兩盆都要加水，硝石分出一半，放入大盆之中，接著小盆也放在了大盆上。
瞬間，白煙騰升，絲絲的涼意撲麵而來。
桃笙不可思議的睜大一雙杏目：“少爺，這，這……”
“彆緊張，隻是結冰的過程。”杜蘅平靜的微笑。
肉眼可見，大盆的水麵結出了一層冰花，連帶著小盆的水也開始結出了冰花。
冰花越來越多，水底也開始結冰。
“少爺，你是不是會術法？”桃笙不可思議的看著杜蘅？
杜蘅啞然失笑：“這是科學。”
“哦，這術法的名字叫科學。”
“……”
結冰之後，將小盆拿了出來，讓桃笙將冰塊給挖出來。
大盆的冰由於加了硝石，不可直接食用，不過通過加熱，可以重新析出硝石，重複利用。
“桃笙，把你熬好的酸梅湯拿來，先做一個冷飲。”
酸梅湯早上就做好了，此刻隻要加入一些冰塊就行了。
拿碗裝著，杜蘅先給爺爺和趙管家送去。
桃笙正在廚房收拾，忽聽大門之外傳來爭吵的聲音，聽著像是七棱的聲音。
她快速的出去開門。