陳北將從野豬王肚子中，取出的滿滿一大盆豬板油，放在砧板上。然後又拿來一大塊肥肉，放在一旁備用。
“煉製豬油的首要步驟，是選擇優質的原料。”
“一般來說，新鮮的豬板油跟肥肉，是最佳選擇。”
“這時候，有網友就會問了：為什麼要用到兩種原料？用一種不行嗎？”
“在這裡，我給大家解釋一下：無論用板油還是肥肉，都是可以的。隻不過這兩種煉油原料，煉出來的豬油，各有長處。”
“板油煉油，價格便宜，出油率高，顏色更潔白，營養更豐富。”
“肥肉煉油，味道更香，還能吃到香噴噴的豬油渣。我小時候就特彆喜歡吃用肥肉煉油後，剩下的豬油渣。吃著脆中有軟，而且一點都不油膩，沒有一點腥味，很香很香。”
【我去，滿滿一大盆豬板油，這是要煉多少豬油啊？！】
【板油和肥肉，各有千秋，學到了學到了！】
【原來煉豬油還有這麼多小技巧，漲知識了！】
【‘一步之遙：’：豬油渣？我小時候也超愛吃！陳老爺的描述，勾起了我的童年回憶！除了豬油，能否再給我一點豬油渣？！】
【‘總有叼民丶想害朕’：期待！陳老爺煉出的豬油一定香飄四溢！】
【‘滬上皇’：我從來沒吃過豬油渣！隻是聽陳老爺的描述，就要饞死了！】
隻見。
陳北拿起刀，輕輕在豬板油上劃過。伴隨著清脆的刀聲，一塊塊肥厚的豬板油被整齊切好。陳北將它們放入一大鍋中，點燃灶火。
他輕輕翻動鍋中的板油塊，讓它們均勻受熱。隨著溫度的升高，鍋中的豬板油開始慢慢融化，散發出誘人的香氣。
“煉製豬油第一步，就是加熱。”陳北一邊說著，一邊用鏟子輕輕翻動鍋中雪白的板油塊，“這一步，要確保板油受熱均勻。”
“還有火候的控製。火太大容易燒焦，火太小則煉不出足夠的油。”
隨著煉製的進行，鍋中的油越來越多。
“現在，大家可以看到，鍋中的板油塊已經開始出油了。”陳北指著鍋中逐漸冒出的油珠，“這就是豬板油中的脂肪，在受熱後融化的結果。我們要做的就是耐心等待，讓這個過程自然發生。”
【光看這豬油顏色，就一定香到爆炸！】
【鍋裡的豬板油在融化，香氣四溢，隔著屏幕都能聞到！】
【煉豬油也是個技術活啊！】
【感覺口水都要流下來了！】
【陳老爺的解