第四十七章 過年(下)(2 / 2)

免疫人生 成石 7084 字 2024-04-09

“好好好,我嘗一個,”李前進接過李愷遞來的小碗,就著碗咬了一半,“嗯,好吃,好吃,憨小子,你趕緊嘗嘗,味道不錯,就是油性小,怕你們吃著不解饞。”

“吃那麼大油性乾啥,要養生,養生要從娃娃抓起。大龍趕緊嘗嘗。”李愷給常大龍夾了一個放到碗裡。

大龍趕緊夾起來擱嘴裡,嚼了幾下,“好吃。”

“好吃吧,再嘗嘗這個水汆鰱魚丸子,爺爺,你也能吃呦。”食客的讚譽最能讓廚師有滿足感了,李愷又開始介紹下一個菜品。

……

“老四,晚上去我那兒住吧。”年夜飯一撂筷子,李淼看李焱往外走,就跟了出來。

“不了,我去五叔那兒,小愷他們在那兒呢,我跟他們湊活一宿。”

“那行,我送你過去,我也有幾天沒見五叔了。”

李家受李前進恩惠最大的,當屬李焱和李淼兩人,李焱就不用說了,算是李前進帶大的,兩人情同父子。

李淼初中畢業後,一直在家務農。1967年李前進原部隊奉命進駐安城,李前進托了老戰友把19歲的李淼送進了部隊。李淼在部隊呆了六年,還入了黨,退伍回到當時的富陽生產隊,做了生產隊的民兵連長、治保主任。

兩人進李前進家時,就聽見李前進在哈哈大笑,口中說著“你個臭小子,你咋那麼壞呀,咳咳。”

兩人推門進屋,看祖孫三人一邊吃飯一邊聊得正開心。

“五叔,啥事兒讓您這麼高興呀。”李焱問道。

“你們來啦,還不是你家這個壞小子,太噶古了,光逗我笑了。你們吃好了嗎,要不要再來點兒,今兒可是臭蛋子的手藝。”李前進笑嗬嗬的說。

“小七兒的手藝?那得嘗嘗。”李淼接話道。

常大龍已經搬來兩張凳子,擺在餐桌旁。

“這是個啥菜?看樣子很受歡迎,一盤子就剩三啦。”李淼第一眼就看到“百財交子”。

“這個叫‘百財交子’,取聚財之意。”

“嗯,不錯,老四,趕緊嘗嘗。”

“那是,你們再晚來一步,這幾個你們也看不到了。”李前進樂嗬嗬的上下晃著頭。

“小七兒,這玩意兒咋做的?”

“挺簡單的,把豬肉剁成餡,五爺爺胃和膽不是很好,少油少鹽,所以我用的純瘦肉,剁的也細。豬肉餡用鹽和少量醬油加花椒水醃好,取白菜葉上半部分,用水焯熟,然後裹上肉餡,擺盤上鍋蒸。蒸熟後盤子裡的水倒入一個碗中,裡麵加入少量團粉麵,熬成芡汁,均勻的淋在菜品上就行了。”

“你跟誰學的?”李焱納悶的問道。

“自己瞎琢磨的,五爺爺胃不好,有膽結石,所以忌口的食物很多,我又想讓他多攝入營養,還想讓他喜歡吃,所以隻能自己瞎琢磨了。這個百財交子、還有這個水汆魚丸、清蒸帶魚,還有蜂蜜土豆泥都是五爺爺能吃的,少油少鹽,低脂肪高蛋白。冬季新鮮蔬菜太少了,不然我還能琢磨出彆的花樣。”李愷介紹道。

“……你有心了。”李焱欣慰的看著李愷。

“憨小子,爺爺屋高低櫃裡麵有酒,去給我拿一下,拿白瓷瓶那個。”李前進聽著,心裡感動,眼圈有些發紅,實在是想喝一杯。

從常大龍手裡接過酒瓶,一邊開封一邊說道:“茅台,看到了吧,今天便宜你們哥倆了。”

這瓶酒是當初黃老帶來的,帶了兩瓶,當場造了一瓶,剩下這瓶李前進一直放著。

酒開封李前進想要給大家倒酒,李淼兄弟趕緊站起來謙讓,嘴裡說著“可不敢,可不敢。”

李愷從李前進手裡接過酒瓶,把三個九錢的小杯倒滿,“爺爺,您可就這一杯,不能多喝,您這心肝肺胃腎膽都忌諱酒,今兒高興您也不能不注意。”

“行,聽我乖孫的,就一杯。”

“看來今天咱們是沾小七兒的光了,不然五叔也舍不得把好酒拿出來。”李淼調侃道。

“好酒還堵不住你的嘴,你在那邊兒沒喝呀?”

“喝啦,可這麼好的酒,怎麼也能再喝上半斤。”

“三伯,您可彆,我聽說茅台喝多了,也吐。”李愷插科道。

“嗬嗬嗬,你小子。來,老四,咱倆一起敬五叔一個。五叔,祝您身體健康,長命百歲。”

“好好好,都身體健康。”

兩人坐下後,李前進忽然問道:“那個事兒,小愷和你們說了吧?”

李淼和李焱麵麵相覷,然後齊齊看著李愷,“什麼事兒?”

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