一般隻要木薯泡過，即使泡得馬虎點，天數夠了，即使中毒，情況也不會太嚴重。
因此，白佩佩教了他們一些治療輕症的辦法。
“其實也簡單，人隻要還清醒著，有點頭昏、拉肚子、惡心，但不嚴重，那就多喝水，多排尿，儘量將身體裡的毒性排出來就行了……”
“如果感覺各項反應特彆嚴重，甚至出現昏睡，不清醒狀況，那就趕緊催吐，催吐完了喝水。然後想辦法找大夫看一下。”
……
有人疑惑，不用喝點什麼草藥之類的東西？
白佩佩表示，木薯毒跟彆的毒不太一樣，它的毒融於水，水多了就把它的毒帶走了。所以在熟煮之前，多用乾淨的水泡，或者輕微中毒時多喝水，都能解毒。
不過她也強調了，若是中毒情況比較嚴重的，特彆是新鮮木薯泡都沒泡過，就直接下煮鍋著吃的，那肯定毒性大了。
想想就知道，它在外鍋前要泡多少水，才能將它的毒去掉。
你都沒泡過吃進肚子裡，然後再靠喝水排毒，你能排得了多少？還沒等你排完，毒就先把你毒死了。
白佩佩講的“大道理”通俗易懂，大部分村民聽了都能明白，表示信服。
村民們能填飽肚子了是好事，便對於想要靠木薯吃食發家致富的劉大嬸來說，這事就讓她擔憂了。
因為越來越多的人挖木薯，他們再想挖就難了，這是其一。
其二，越在吃木薯的人越來越多了，總有一天他們會搞清楚木薯粉、木薯糕怎麼做，到時候她還怎麼賺錢？
她這好不容易才搭上了條線，萬一彆人摸索出來了，跟她搶生意怎麼辦？
“妹子，你說這事怎麼辦啊？”
“嫂子，你彆急，你忘了我之前給你的料包了？”白佩佩笑著說道，“以後木薯粉不稀奇了，可木薯粉條好不好吃看的可不隻是木薯粉，還有那鍋高湯。”
這些日子，白佩佩也沒少這件事。
若醬油、醋之類的弄出來了還好，但這不是還在準備嘛，等夏厚德那邊弄出來，他們和劉大嬸的生意早黃了。
因此，白佩佩決定另尋他法。
正好白母送了一些雞蛋過來，白佩佩猛然想到——雞蛋不稀奇，但茶葉蛋、皮蛋、鹵蛋、鹹鴨蛋，放到這輩子來，哪一樣不稀奇？
反正她穿越了這麼久，可從來沒聽人提到過這幾種東西。
再一問夏厚德，他確實沒在原主的記憶中找到這幾樣東西。
白佩佩心裡有了數，決定先做皮蛋和鹹鴨蛋。
沒辦法，茶葉蛋和鹵蛋都要用到醬油或老抽，這東西夏厚德還沒弄出來，即使白佩佩知道做法，也沒辦法實施。
但皮蛋和鹹鴨蛋就不一樣了，這些材料都是現成的。
白佩佩讓夏厚德買了些酒，就想辦法提純了一些酒精，然後準備了一些生鴨蛋，洗乾淨擦乾後，放進盆中，倒入白酒泡了一會兒。
然後再拿出來滾了一層鹽，找油紙將其包好，放進了陶瓷翁中，密封好放到了陰涼處。
鹹鴨蛋醃製的時間比較長，大概要一個月，白佩佩又做了皮蛋。
皮蛋要用到鹽、涼茶水、生石灰等物。
用涼茶水拌了生石灰，攪拌成糊狀，放置半個時辰。趁著這個時間，把新鮮的鴨蛋給洗了，擦乾淨水分。