“有什麼好擔心的？他不過是拿了點鹵汁和小龍蝦的汁水罷了，那麼點兒量根本起不到什麼用處，就讓他拿吧。”
對於自己的配方，徐婉寧十分有自信，除了她之外，饒是廚藝再好的人也配不出來同樣的味道。
而鹵味和麻辣小龍蝦，哪怕隻是差一兩種調味品，調製出來的味道都會差之千裡，雖然也能吃，但已經吃過最好的人，又怎麼會心甘情願地吃不怎麼好吃的呢？
更何況，現在政策開放以後，將會有不少人抓住機遇賺大錢，而飲食生意是最快上手，投資成本相對也比較小的。要不了多久，新開的酒樓會越來越多。
市場這麼大，她能占據的隻是很小的一部分，既如此，又何必擔憂彆人也跟著一起開酒樓呢？
反正，她的酒樓有自己的招牌菜，而且還是彆人無法模仿和超越的招牌，單單是依靠這一點，她就會有很多回頭客。
所以，有什麼好怕的呢？
東子看徐婉寧一副胸有成竹，並且不以為意的樣子，心裡那根緊繃著的弦兒忽然斷掉了。
“嫂子，那我們就不管了？”
“暫時先不管，不過還是得盯緊了他，萬一他在咱們的食材上動手腳，會造成很嚴重的後果。”
東子拍著自己的胸脯保證：“嫂子，這個你放心，我肯定不會讓姓毛的亂來。”
“對了嫂子，我想跟你商量件事兒。”
“你說。”
“咱們酒樓的生意如今越來越好，每天來吃飯的客人越來越多，三教九流的都有不少，有些是真的來吃飯的，但也有不少人想趁機鬨事從而討點好處。我一個人的力量有限，生怕什麼時候稍不注意就讓人鑽了漏子捅了婁子，所以我想再聘請一個人，來幫我分擔這份壓力。”
徐婉寧想也不想就同意了。
“我說過了，你有開除和聘請員工的權利，以後這種事情不需要特意跟我彙報。至於工資，你和翠芬你們倆商量著來，到時候讓翠芬記錄好，每個月發工資的時候，我按照你們商量好的工資發給他就是了。”
儘管這樣的話已經聽過很多次了，但每一次聽到嫂子給了自己這麼大的權利，東子都十分開心和感激。
嫂子真是全心全意地信任著他和翠芬，將這麼大的權利都給了他，以後他肯定好好努力，幫嫂子經營好酒樓。
跟東子商量完事情，徐婉寧再次去到前廳時，又被翠芬叫住了。
“嫂子，剛才東子是不是跟你說毛大廚的事情了？”
“嗯，我們倆抓到他偷拿鹵汁和小龍蝦料汁，不過沒有當場拆穿他。”
翠芬歎息一聲，將麵前的賬本拿給徐婉寧看。
“除了米麵和肉類這一類需要票的是嫂子你拿來的，其餘的蔬菜和調味品都是三位大廚輪番去市場采買的。嫂子，你仔細看看賬本，每次到毛大廚買菜的時候，他的報價總要比其他兩位廚師高出一點。”
每個廚師的人脈關係都不同，所以采購的時候能得到的優惠力度也不同，但差距也就是幾厘，每天整體的差距也就是一兩毛錢，但是毛大廚跟張大廚和楊大廚的差距，總能超過五毛錢。
一次五毛錢，一周輪他兩次，那就是一塊錢，一個月就是四塊錢乃至更多。