陸微然一個十八歲的小姑娘,去乾這樣的活,到時候手變得不好看,想想就令人心疼。
是的,從一開始,林紅就不相信陸微然是想去食堂那邊當大廚,這個時代的大廚都是男人,家裡也是有幾分家學淵源的,陸微然看著嬌嬌弱弱的,想必平日在家都是不怎麼乾活的。
“表格我就放這了,這幾天你好好考慮清楚,到時再把表給我。”林紅怕陸微然一時間鑽牛角尖沒反應過來,把時間留給她好好考慮,便離開顧家小院。
望著桌上的表格,陸微然久久未動,放在屋裡後,想起廚房還沒有處理好的食材,便忙活起來。
她準備做冰糖雪梨豬肺湯,這段時間換季顧懷宇兄妹都有些咳,喝這個湯正好潤肺。
陸微然先把豬肺放在水槽裡麵用冷水衝洗,豬肺在六零年代也受歡迎的其中一個原因就是清洗過於困難。
肺部是過濾空氣的,所有進入身體的氣都要經過肺,所有的東西都在肺部停留。
豬肺一般人都接受不了,也不會清洗,煮得也不好吃,這個年代的人都舍不得重料,基本上都像李婆子那樣水煮後放鹽。
陸微然先拿出一把鹽把表麵搓洗一番,上麵還有很多的血絲,隨後有拿出很多竹簽把豬肺的表麵全部戳了無數個洞,說是萬劍穿肺差不多了,隨後又放在鹽水中醃製,把裡麵的血水都浸泡出來。
準備要做時,陸微然想起還沒有冰糖,冰糖在這個年代還是比較稀缺的,她打開拚夕夕係統在裡麵找冰糖,上麵有個特價商品區。
裡麵的東西琳琅滿目,價格都特彆美麗。
0.1元限時搶購原漿木紙,新人福利9.9元1000g河南辣椒。
看到這些,陸微然雙眼冒光,河南辣椒絕對夠辣夠正宗,這個是製作四川火鍋的重要底料,前世市麵上的四川火鍋的辣椒都是從河南購買的。
河南的辣椒才夠辣,陸微然看著上麵的特價區,就有些控製不住自己的手,買買買,這些都能用上。
這些在前世很普遍的東西,在六零年代卻是非常稀缺的物資,最後看到底下的冰糖,陸微然大手一揮買了。
買完之後,她才感歎到這錢真的不經花,上回兌換的100元就用得差不多了。
慈母值也是能夠兌換六零年代的糧票和現金,隻是不值得,今天跟周姐去周圍農戶的集中點買東西,買了那麼多一共才花了6塊3毛。
從滬市來這裡這麼久,到現在還剩40多元,隻是這錢再多,也抵不住坐吃山空,所幸現在已經有人要給她介紹工作了,到時候也能夠有收入。
買完冰糖之後,陸微然從係統裡麵退出來。
“微然,你不是說要做什麼冰糖雪梨豬肺湯嘛,我尋思你剛來這沒有雪梨,我拿了幾個過來。”周姐從家裡拿幾個雪梨過來,這雪梨嘎嘎甜。
這梨叫皇冠梨,有著蜜香,家裡的兩個孩子嘎嘎愛吃,她便想著拿幾個給陸微然嘗嘗。
陸微然要做的冰糖雪梨豬肺湯,她聽都沒聽過,尋思著應該不怎麼好吃,但是也不能打擊人家的自信呀。
“周姐,你給的雪梨剛剛好,我家裡正好沒有雪梨呢,等我煮好了,我給你盛一缸嘗嘗。”陸微然看到雪梨眼睛微亮,剛才她在拚夕夕係統上麵買了川貝母,卻忘記了