第200章 紅燒肉(1 / 2)

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月娘撇了撇嘴道:“你說這話,是瞧不起誰呢?”

杜文秀欣然一笑,也不多說。

坐著說了一會子話,阿洛便回來了,自告奮勇要幫廚,卻被月娘趕了出來。

“這以後都是我家酒樓的招牌菜,誰也彆想著要偷師。”

一席話把院內眾人都逗笑了,依言退了出去,阿洛自去洗衣,齊三娘則回了正房與海生趕蚊子。

窗外的知了叫得十分響亮,廚房裡也熱得讓人坐不住。

月娘拿著把小扇子,追著杜文秀扇風,還是擋不住她那汗水大顆大顆往下掉。

“哎喲,我的祖宗,你不如出去歇涼,也好過在這裡礙手礙腳的。”

杜文秀略帶笑意的抱怨,卻冷不丁臉上又捂了一塊打濕了的手巾。

“早知廚下這般熱,該找個涼快的天兒再叫你做的。”月娘不免懊惱道。

杜文秀“撲哧”笑了:“難道你家酒樓的客人過來吃飯,還要挑個涼爽的天氣再光顧不成?”

“若你是這般做生意的,可莫要拉我入股,彆再把我給害了。”

月娘聽了不服氣:“你聽聽,你聽聽,這說的叫什麼話,我還不是心疼你才這般說,真真是好心當成驢肝肺。”

兩人猶自拌嘴,手上卻沒停。

杜文秀先將肉清洗乾淨,鍋內乾燒熱,將肉皮貼緊鍋底,燒掉豬毛,將豬肉燒到起泡才拿將出來。

又將褪了毛的豬肉切成寸許大小的肉塊兒,放入鍋內,又放了冷水進去,加薑片燒開。

月娘不錯眼的瞧著,生怕自己看漏了,回頭師傅學不會。

杜文秀看著好笑,提醒她道:“鍋底沒柴了,你這火要這樣燒,可是不行。”

月娘忙又加柴,看著她苦笑:“這般熱的天氣,可真是難為你了。”

杜文秀笑笑,滿不在乎說道:“總要讓你嘗嘗我的手藝,才好拿那幾成的股份嘛。”

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