夾起幾塊臘肉,放進羅璟和平安碗裡,“快吃,再不吃,平順一人就把肉吃光了。”
“你小子惡鬼投胎呀,一盤子肉都快給你吃光了。”翠珠伸手揪住平順的耳朵,臉色委實不好看,一桌子人都沒他一人吃得多。
“哎喲喲,姐,疼。”平順護住耳朵,求饒著,“是肉太好吃了,我忍不住嘛。”
“撲哧…”珍珠笑噴,“二姐,行了,等會兒,你們拿些回去,平順,臘味偏鹹,吃多了容易上火,你配著蔬菜吃比較好。”
翠珠悻悻然的收了手。
李氏笑著給平順夾了塊臘肉,和悅的啞聲說道:“給,多吃點。”
平順抬頭看了一眼,連忙急聲說道:“謝謝二嬸。”
李氏笑著頜首。
一頓午飯吃得其樂融融,笑聲不斷。
飯後,珍珠把小魚仔拌上飯,給小黑做午飯,小黑竄上去聞了聞,沒有熟悉的靈氣,頓時意興闌珊,珍珠看著不由氣得笑起來,用手戳著它的小腦袋,這賊精的貓,當下不理會它,不能慣著它,普通的食物就不吃,那離開了她,小黑還不得餓死呀。
王氏幫著李氏收拾好碗筷後,便拉著珍珠到了裡屋,沿著炕邊坐好,“珍珠,這些臘味,算是做好了吧,那咱們能不能拿來賣?”
“嗬嗬,當然能賣。”珍珠思量著,“隻是,不能像上次一般。”
王氏略加考慮,“你是說不能像賣丸子那樣賣方子?”
“嗯,這臘腸加了好些香料,應該不那麼容易仿製。”珍珠盤腿坐上了炕,細細思忖,好一會兒後,才笑著說道:“奶,這香料的分量,我還沒掌握好,我廚藝差,關鍵還得靠你們了,多做幾樣成品,咱們自己摸索出最合適的配方,就不怕彆人仿製了。”
王氏沉思,小心的問道:“你是說,這臘腸還需要改進?我吃著倒挺好的。”
“嗯,如果想要做得長久,當然越好吃越好,現在這味道也不錯,隻是香料的配方還有進步餘地,咱們再買些肉多做幾次試試看,這臘味這麼掛著可以保存挺長時間,做多些也不怕的。”雖然如今臘腸的味道還算不錯,不過,珍珠以前吃過幾家很有名的臘味,確實比自家臘的更具風味,香味更為濃鬱,顏色也更加透亮。
王氏點頭,站起身子,“那好,我這就和你大伯去買肉,這回也是二十斤麼?”
“嗯,做三十斤吧,你看,二十斤肉臘起來也就那麼一點,一次多臘些,自家也要吃一些的。”珍珠笑著說道,“奶,去哪買肉?”
“先去去村口趙屠戶家問一下,要是價錢合適,咱就跟他買。”王氏說道。
珍珠搖搖頭,“在村口買這麼些肉,一會兒咱家又要有一堆人來圍觀了,還是去鎮上買吧,雖然遠些,省著是非,順便去陳記藥鋪給玉生再抓幾付藥,他也斷藥好幾天了。”
“哎,是奶考慮不周,那就去鎮上,玉生如今瞧著倒是好了不少,用不用拉他去鎮上看一下?”王氏有些慚愧,這些日子把玉生這可憐的孩子給疏忽了,都斷了好幾天藥,希望沒影響他的病情。
“他彆處的傷都好得差不多,就剩腿要慢慢養著,天太冷,就不用去了吧,你去給老大夫說一說他的情況,讓他看著開幾付藥就行了。”這小子現在能柱著拐杖到處溜達,身上的傷應該好得差不多了。
“行,我知道了,還有什麼要買的嗎?”
“香料剩不多了,一會兒,我讓玉生寫上香料的名稱,你一並買些回來。”上次灌臘腸已經把她的存貨都用光了,如今自然得補上,而且,她又斷斷續續的想起了一些香料的名稱,都買回來試試。
珍珠想了想,記起重點,趕緊補充:“豬肉要買瘦多肥少的,最好是三分肥七分瘦,彆買太肥的。”
“好,奶記住了,那我先去找你大伯,讓他把牛車套好,這小牛養了好些天,該動彈動彈了。”王氏笑著說道,小牛養在老宅,她們每天都精心照料著,這不才半個月,小牛明顯長大了好些。
兩人分頭行事,一刻鐘後,王氏和胡長林帶著平順出發了。
原本王氏不打算帶人去的,可平順瞧見牛車便竄了上去,直嚷嚷道他好久沒鎮上了,然後一臉可憐的看著王氏撒嬌,王氏看著好笑又好氣,胡長林臉一板,正準備發火,一旁的珍珠笑著解圍,直言以後大家都輪著去,平順便順理成章的一起去了。
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