小島滿臉都是壓抑不住的笑容他將張震弄好的那些冰棍放進麵糊裡麵給原料掛上了一層麵糊然後直接放進了油鍋裡。
“我們的天婦羅講究一個低溫浸炸就是讓食材在麵衣之中受熱均勻外表酥脆而裡麵的溫度不高能保持食材的原本味道哎呀天啊.”
他話還沒說完油鍋裡像是灑進了涼水啪啪的一陣炸響數不清的油滴迸濺出來。
小島菁子王主任離著太近被崩得一陣陣慘叫。
老王急忙把鍋蓋蓋上這才沒引起更大的事故。
幸好張震提前把弟兄們拉開了要不然也都得跟著弄一身油水。<
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小島捂著滿是水泡的臉頰怒吼道“怎麼會這樣怎麼會這樣？”
張震忍不住笑道“沒事失敗乃成功之母嘛小島先生要不你再試幾次？”
小島狠狠地將頭上發帶和廚師帽扔在地上“這道菜根本不可能做成！”
張震正色道
小島此刻滿臉水泡雙眼怒氣直冒像是地獄裡的惡鬼似的。
張震問了幾遍他才點頭“我做不出你來吧！”
菁子和老王這次學乖了幾乎退到了門口。
張震又開了幾盒冰棍還是按照剛才的操作粘好麵粉。
他然後又將油鍋調高溫度等到油溫八成之後他迅速將雪糕過麵糊然後立刻下油鍋。
隻聽得刺啦聲響那些麵糊迅速泛起金黃色張震急忙用笊籬將那些雪糕撈了出來。
總共油炸不到十妙鐘一盤子金黃噴香的油炸雪糕就擺在了眾人麵前。
小島等人都傻了。
張震伸筷子指點道“大家趁熱啊一會兒就化了！”
“我來嘗嘗！”薑紹業加了一塊放進嘴裡大嚼起來。
“嗯不錯外皮酥脆裡麵還是一塊冰棍可以說是風味獨特。”
趙隊也不客氣連吃了幾塊笑道“這天氣吃這個正好好吃好吃想不到老弟還是個大廚呢。”
張震笑道“王主任島國的朋友們彆客氣了嘗嘗吧。”
王主任夾起一塊嘗了嘗神色黯然道“沒錯是油炸冰棍哎你們倆也嘗一口吧！”
菁子夾起一塊吃了點麵衣看到裡麵冷冰冰的冰棍臉色慘白得像是掛上了一層霜。
她冷冷看向張震咬牙道“這是為什麼？”
張震笑道“油溫度越高外皮成熟越快裡麵還來不及融化就出鍋了他弄的什麼低溫浸炸不等麵衣酥脆裡麵就化了油鍋裡加涼水這不是找死？”
小島呆滯半天直接抓了一塊放進嘴裡咀嚼了兩下突然噗的一聲噴得滿地都是。
眾人一看地上一片血紅。
再看小島直挺挺地躺倒在地沒了動靜。