101. 第一百零一章(1 / 2)

破錦 海閱 4286 字 1個月前

[]

黎錦這樣考慮一番過後,之前擔心浪費的焦慮感,居然也莫名地消失了。

在她心中,取而代之的情緒,是一種安心而平靜的感覺。

於是,黎錦就用比品嘗香茗還要認真耐心的態度,小口小口地啜飲著,這種由“金色奶牛”產出的美味牛奶。

這種牛奶的味道,確實無論怎麼品味都覺得甘甜柔和、清新純美;並且,它的口感細膩而又豐富多彩,喝起來就有一種營養豐富的“大補”感覺。

嗯……“大補”大概是錯覺吧?牛奶雖然很有營養,但若是稱為“大補”的話,應該還是太誇張了。

阿誠嘴上雖然說的是不太想喝的意思,但實際上,還是多少喝了些的。雖然,他具體喝了多少,黎錦並沒有看清楚就是了。

喝過牛奶後,黎錦對比之前的分量,還大致估算了一下。

剛才,自己與阿誠兩個人,加起來喝了能有一升多的“金色牛奶”吧。

現在,還有不到三升左右的牛奶,亟需設法解決。

用這些牛奶做些什麼好呢……黎錦又思索了好一會兒,最終決定用牛奶代替水來蒸蛋。

蒸蛋這種食物,一般來說都是“鹹口”的。是一道簡單的早餐小菜,配上白粥或燒餅,感覺相當不錯。

但是,如果是用牛奶來蒸蛋的話,那就應該是“甜口”或“淡口”的“零食”了吧?

這個做法會不會誕生某種美味,黎錦還不知道。

但是,牛奶與雞蛋這兩種食材,都是營養豐富、口感不錯的東西。若是用牛奶代替水來蒸蛋,這麼做出來的話,想象一下,就覺得味道至少不會太糟糕才對。

至於美味的程度,那就等做好之後,到時再看吧。

黎錦取來了三枚雞蛋,用井水仔細洗淨。

洗淨雞蛋殼這個行為,除了可以防止上麵沾染的灰塵、汙跡,在打雞蛋的時候落到碗裡之外,還有另外的意義。

黎錦拿了一個大碗放穩,把一枚枚雞蛋都磕在碗邊上。

由於黎錦笨手笨腳的關係,雞蛋磕成兩半的時候,大部分邊緣都“豁牙鋸齒”的,十分不美觀。

但是,黎錦還是從這些“豁牙鋸齒”的雞蛋殼中,找出了邊緣磕得最為整齊的半個蛋殼來。

蛋殼在這裡起到的作用,乃是“量具”。是用來量取特定分量的牛奶的工具。

蒸蛋的時候,需要加入適當的水,雞蛋才會細膩嫩滑。

蒸蛋不加水的話,就會又老又硬,甚至呈現出可疑的綠色調來,也不知道是什麼原理。

這個雞蛋與水的分量比例,大概是一比一,或是一比一點五的樣子。

因為牛奶相比起水,濃稠程度比較高的關係,所以,黎錦認為,如果蒸蛋,應該按一比一點五甚至更高的比例來比較好吧。

黎錦把蛋殼捏在左手上,右手則用湯匙把牛奶舀到蛋殼之中。

每舀滿那半個蛋殼,黎錦就把蛋殼中盛滿的牛奶,倒進裝雞蛋的碗裡。