[]
在蘸汁裡加這樣形狀比較完整的蒜，蒜味兒自然相對不足。
但黎錦真不在乎這點小事。她就喜歡偷懶，為此，有時可以犧牲食物的一部分滋味。所以就這樣吧。
包子的蘸汁，在京城的主要流派，應該就是“三合油”吧。
三合油者，醋、醬油、芝麻香油之混合也。這種蘸汁的配料相當平凡，但用途卻極為廣泛。
不僅可以用來做包子、餃子、餡餅、鍋貼之類的蘸汁，還能用來拌麵、拌粉和拌涼菜。
這種混合的蘸汁，由於材料常見，味道清淡，不會掩蓋食材本身的風味，因此頗受民間歡迎。
黎錦將蘸汁調好之後，就把鍋蓋拿了起來。
因為這不是小籠包的關係，倒也不必特意把包子的籠屜端出來，拿到桌上吃。
隻掀開鍋蓋，夾上一盤子包子，在桌子上吃盤中的包子，再把鍋蓋蓋回去就可以了。
黎錦便夾出了一盤包子，擺放在自己與阿誠之間，兩人同吃這一盤包子。
這中間摻雜著黎錦包出來的“麥穗餃”的包子，賣相還真不錯。
在黎錦看來，摻著擺放兩種形狀不同的包子，倒比隻擺放一種包子更為美觀，不過這可能隻是她想象出來的錯覺。
因為是燙麵而非發麵的，包子皮非常薄，似春餅一般、卻比春餅更薄。
而且，可能由於吸收了不少餡料中的油水的關係，包子的外皮顏色變成了半透明狀態，從外麵居然直接可以看得見是什麼餡料。
這包子裡麵，如果包裹的是韭菜雞蛋之類的、顏色鮮明的餡料的話，從外麵一定能看得清清楚楚。
但羊肉蘿卜餡的顏色，實在有些暗淡不起眼，所以看起來不怎麼明顯，倒是有些遺憾了。
但這無所謂，隻要不耽誤美味程度，就不是大事。
這些包子，形狀非常小巧，與水餃相比，也不過是略大上一圈而已。
雖然不是小籠包，但大小體積其實也差不多。
論大小與形狀，阿誠包的包子，倒是與京城的著名小吃“羊眼包子”十分相似。
如果說與羊眼包子有什麼區彆的話，那大概是，小吃界的羊眼包子是發麵的，而阿誠包的十八個褶兒的包子、以及黎錦包的“麥穗餃”形狀的“包子”，包子皮都是燙麵的吧。
黎錦夾起了一個阿誠包的包子，再度在心中感歎他真是心靈手巧、技藝精湛。
近距離一看，這小包子的皮，顯得格外單薄而透明。其薄如紙，而且顏色也細膩瑩潔，呈現出玉色的光澤。
剛蒸好的包子，就算從取出來、放在盤子裡到開吃，已經晾了一小會兒，肉餡也依然是滾燙的。
黎錦不敢像吃其他食物一般，直接咬下去，更不敢豪爽地整個放進嘴裡咀嚼。
思前想後，黎錦隻好在包子上先咬開小口，讓肉餡中的熱氣，隨著小口冒出去。
但是，事情的發展卻並不如黎錦所願。