第42章 第四十二章 烹飪之道(1 / 2)

破錦 海閱 4582 字 2個月前

[]

黎錦之前買的米,都放在大雜院了,搬家時也並沒有拿過來。

這兩天幾乎沒有正經做飯,她便也沒有再去買米。

因此,黎錦見到阿誠能夠動用白米,才會感到驚奇。

阿誠道:“昨天傍晚出去的時候,一並買的。”

黎錦道:“阿誠想得真是周到,實在辛苦你了。”

阿誠搖搖頭,道:“這原也算不上什麼功勞。將軍同阿誠,本來不必這麼客氣的。”

黎錦羞澀地笑了一下,沒再說話。

她梳洗完畢,漱了口,便同阿誠一起去了廚房。

阿誠煮了的,隻是白粥。

白粥還是滾熱的,煮得很爛很稠,想必至少煮了半個時辰。

應該是從寅時開始,便一直煮在鍋裡,準備等黎錦起床的。

沒想到黎錦實在太懶,竟然拖到卯時才起來,那粥便一直煮到了現在。

黎錦見阿誠沒有準備白粥的配菜,便去菜園子裡又摘了幾根黃瓜,用井水洗了。

黎錦道:“阿誠幫我切一下黃瓜片。”

“阿誠知道了。”阿誠便從黎錦手裡接過黃瓜,徑自去一邊切了起來。

黎錦取出四個雞蛋,拿過一個碗磕開。

她在雞蛋中加了些胡椒粉和鹽,用力朝著一個方向攪拌均勻。

黎錦又另拿了個鍋,刷洗乾淨,坐在火上。

見火將鍋中的水都燒乾了的時候,她便倒了些葵花籽油在鍋裡加溫。

雖然不是第一次聞到,但葵花籽油燒熱時的味道,仍然能使黎錦感到芳香四溢,醇香非常。

鍋裡的油燒得極熱的時候,黎錦將雞蛋液繞著圈,從中央位置倒進去。

由於油溫很高的關係,雞蛋液倒進鍋裡,非但沒有沉底,反而吸收了熱油,膨脹起來,漂浮在了熱油的上方。

這時的雞蛋燦爛蓬鬆,似一大團金黃色的棉花,輕飄飄的,又似一大塊映著日光的雲朵。

黎錦將用熱油燙好的雞蛋,撈出來放在一邊。

一旁的阿誠,已經將切好的黃瓜片放在了碗裡。

黎錦往黃瓜片上,倒上了適量醬油和香醋。

剛才炸雞蛋的鍋裡,還有少許熱油沒被雞蛋吸收,溫度仍是極高。

黎錦又端起鍋,將鍋中所餘的少許熱油也都潑在了黃瓜片上。

之前倒在黃瓜片上的醬油和香醋,被熱油一激,散發出了與平時不同的醇厚香味。

黎錦道:“好了。吃飯吧。”

阿誠在一旁望著黎錦,突然有些崇拜地說道:“將軍手藝真好。”

黎錦道:“炸個雞蛋罷了,有什麼手藝好不好的?”