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雖然取火不算容易，但火燒起來時的溫度倒還不錯。
隻過了半盞茶功夫，鍋裡的水就燒開了。
黎錦便將切麵倒進了開水鍋裡。
為了避免麵條沉底，她用筷子順著一個方向不間斷地攪拌，讓麵條形成了一個“漩渦”。
剛把切麵下到鍋裡的時候，鍋裡的水被微涼的切麵刺激，溫度短暫地降低了下來，水一時也不開了。
不過，再過了一會兒，水又重新沸騰了起來。
黎錦見鍋裡的水開得太過厲害，便倒了些冷水進去，繼續用筷子順著一個方向不間斷地攪拌。
但過一會兒，水又開了，黎錦依然加了些冷水進去，依然用筷子順著一個方向，靈巧地攪拌不停。
如此操作兩次，待到水第三次開的時候，黎錦便不加冷水了，而是急忙用筷子將煮好的切麵全都挑了起來，盛進一個乾淨盆子裡。
她端著盆，到了井水邊，取了些井水放進盆子裡，將切麵過上一遍冷水，又敏捷地從冷水中挑了出來。
感覺一切都差不多了，黎錦便招呼在院子裡閒逛的阿誠，教他來吃飯。
柴火燒出來的火，似乎有一些硬。但黎錦加了幾次微涼的井水，控製了鍋內溫度，所以切麵依然煮得恰到好處。
麵條沒有硬心，完全熟透了，但也沒煮化的跡象。
快速用井水過上一遍，麵條受涼水清洗，便變得清淨爽滑了。
黎錦的手也算得快，剛過一遍涼水，馬上便撈了出來。因此，切麵條雖然外部有些涼，內部卻仍是近乎滾燙的。
這滾燙的內部溫度，很快傳到了外部。於是，整盆切麵由之前過了涼水導致的微涼，又慢慢變回了溫熱。
黎錦將切麵先端回屋子，正準備開吃時，忽然想起菜園子裡的黃瓜，便摘了兩條，用井水洗淨。
黎錦正要處理黃瓜的時候，阿誠也剛好走過來。
沒有刀果然還是很不方便。
黎錦隻得把手洗淨了，徒手硬把黃瓜掰成了小段，看起來倒稱得上是“黃瓜墩子”，極不美觀。
她倒不在意，反正也是為了調味，吃到嘴裡也一樣，都差不多要咬碎的，弄得粗笨些，至少還能省事。
倒是阿誠在一旁看著，麵上便生出些忍受不了的意思。
他徑直走過來，道：“將軍怎麼不用刀切？”
黎錦赧然，道：“忘帶啦。”
阿誠柔聲道：“阿誠倒是帶了，讓阿誠來切黃瓜吧。”
黎錦微笑道：“好啊。那就麻煩阿誠了。”
說罷，黎錦便用筷子挑出了一整碗煮熟的切麵。
之前她處理的那些黃瓜墩子，黎錦看出阿誠不喜歡也看不慣，便都夾到了自己碗裡。
阿誠轉頭看了黎錦所做的事情，便說道：“將軍何必那麼著急。那些黃瓜墩子留給阿誠不行嗎？”
黎錦道：“你隻去切完整的黃瓜就行了。這些黃瓜墩子都被我弄得壞了，我自己吃便是了。”
阿誠麵色緋紅，似乎又很不悅，他猶豫一會兒，還是走過來，將黎錦碗裡的黃瓜都夾走了。
黎錦道：“不必這樣吧。吃到嘴裡不都一樣？”