北宋時期，人口密度少，十裡不見人煙。正值盛夏，植被茂盛，鬱鬱蔥蔥，大片原始森林覆蓋綿延。合抱粗的大樹比比皆是，古木狼林，青山綠水，又沒有大氣汙染，空氣清新，聞之令人心曠神怡。
哪怕宋朝官道四通八達至各處，荒山野嶺卻難以企及。僅崎嶇山路串聯，橫穿窮山惡林，凶險萬分。古代遠行可不像後世坐個車，千裡一天便至。
黃安率隊遠行，一路看到的儘是遠山近水，景色唯美。也從呂方，楊林那了解到出門遠行的危險。遠行不僅夜間要提防猛獸，還得擔心被人劫道。
由於朝堂腐敗，奸臣當道，貪官汙吏橫行。到處都是活不下去的百姓遁入深山占山為王，打家劫舍，路途凶險。因此，大多數人從未離鄉遠行過。
不是不想，而是多數人沒那個能力。保不準在路上得病死了，或是遭遇山賊劫掠等意外客死他鄉。這也是南來北往的商隊一般是百人規模的原因。
遠行，從來不是容易的事！
不過這對於黃安等人而言，又算不得什麼大事。二十餘人騎著馬，裝備精良，沿途不懼猛獸襲擊。眾人全是做官兵打扮。毛賊流寇看見了也不敢招惹。
所以騎兵隊伍策馬揚鞭，向東京城疾馳。
午時，烈陽當空，熱辣辣的陽光使得人困馬乏，隊伍找了一家村店歇腳。小店不大，幾間草堂相連。一圈籬笆牆圍著，左邊有草垛，又搭建草棚，石槽，可供牲畜飲水。
黃安留下幾人輪流在外麵照料馬匹，便帶人湧入店內。十來張大小桌子，吃飯的人不多，找一個靠窗的位置做了兩桌，立刻有夥計跑過來招呼，看到黃安一行人的穿著時縮了縮脖子，不笑假笑。
這夥計心裡卻在叫苦著“怎麼來了一群爹”，他也有一些眼力見，瞅準黃安這個領頭人笑臉相迎，說著好話，擦抹桌案倒茶：“哎呦，這位大相公，各位官爺，快，快坐下喝杯涼茶解解乏，不知要吃點啥？”
“你不用怕，吃飯給錢天經地義。”黃安看出小夥計擔憂，笑著安慰。又丟過去五錢重的散碎銀：“賞你的，好酒好肉儘管上來，吃完算錢，分文不少。”
“好嘞，爺！”夥計慌忙接過碎銀後又習慣地咬了一下，頓時眉開眼笑，心說這群官爺好生大方，得招呼好了。麻利地把銀子揣進懷裡，態度變得熱情起來：“相公，店裡有上好的黃牛肉，要切多少？”
“甚麼？有牛肉？”黃安眉頭一皺，有些詫異地問。穿越到這個世界也有半個多月了，多少了解當今局勢。貪官雖然多，但還沒有到完全崩壞的地步。連他這段時間都隻吃過兩次牛肉，還是通過正規渠道購買。類似水滸好漢到哪有牛肉吃不可能。
耕牛，是重要的勞動力，家中養牛都要在官府報備。誰敢私自殺牛那要坐牢？搞不好要發配充軍。
那小夥計立刻笑著解釋道：“哎呀，相公不要誤會，沒人私自宰殺。是前段時間村裡有頭牛摔斷了腿。已經在官府報備宰殺，牛皮，牛角賣給縣衙。牛肉小店購得不少。秘製醬牛肉，好吃又放心。”
“原來如此！”黃安恍然，隨即笑道：“既然如此，先給每張桌子切上十斤醬牛肉，其他如雞鴨隻管端上來。再上幾個菜蔬，另外每桌來兩壇好酒。”
“快點上菜，我們吃完趕路。”呂方，楊林等人催促。
“稍等，馬上就來。”夥計連聲應是。
黃安又叫住他：“對了，外麵有馬，你得準備一些馬糧。”
“相公放心，小的用米糠伴著，把軍馬伺候好嘍！”夥計拍著胸脯保證，把茶壺放下來，轉身離去。
這家小店廚房還比較麻利。
不一會兒，之前那夥計帶著兩人歸來，羅列杯盤，醬牛肉，肥雞胖鴨等肉類和菜蔬擺滿一桌子。熱氣騰騰，肉香彌漫，酒壇拍開泥封，酒香四溢。
而且一群官爺吃飯，驚動了村店東家，是個五十多的老者。過來見過黃安，又送了兩盤涼拌豬耳朵。
老者非常熱情，邊勸酒邊推銷：“相公，這秘製醬牛肉，稻花香酒，乃是本店招牌，諸位快嘗嘗。”