16. 第 16 章(2 / 2)

我靠基建搶C位 木米花 3232 字 2024-04-04

他一回來就燒開了水,簡單地把豬皮去毛後,將豬肉按部位分類放好,再逐一料理。

早前采摘下來的那些香料,封亙在第二天早上就開始晾曬,他取了部分,分開不同部位放進不同香料,再用鹽醃製。

封亙現在感覺自己真真就是巧婦難為無米之炊,什麼紅燒肉、糖醋裡脊、辣椒炒肉的他一樣都做不到,隻能用有限的材料儘可能變出不同的口味。

他在大部分的豬肉裡都放了花椒、八角和桂皮,加上鹽去醃製,剩下的小部分則簡單抓了幾把調味。

在等待醃製的過程中,封亙回到後院看幾個大男孩兒。

他們按照他的指示,在封亙早就鑿好的坑裡嵌入粗樹枝,再用泥土把它捂住,每個坑旁邊都放了幾塊大石頭,樹枝穩穩當當的不會輕易倒下。

封亙看他們完成得很好,滿意地點了點頭,大夥兒一起用之前剩下的柳條把樹枝搭在一起,如此忙活了大半個小時,一個簡易的豬圈就完成了。

封亙把兩頭豬崽拉到豬圈裡,把回程時順便摘的新鮮野草喂給它們。

兩頭小豬感受到生命沒有威脅後,咕咕叫著跑去吃糧。

幾個大男孩兒和直播間裡的觀眾看到這一幕都覺得神奇,這還是他們第一次如此近距離看野獸,兩方沒有感覺到對方對自己生命有任何威脅,就這麼相安無事同處著。

而這邊廂解決了豬崽的事情後,封亙馬不停蹄回到屋子裡,開始正式料理他的肉。

三個大男孩兒跟在他屁股後麵走,封亙安排他們把肉架起來,架到半空中。

這裡的人是不開火的,就算開火也是偷偷私下不讓人發現,平時最多就是燒個水,因此屋子裡也沒有煙囪。

封亙要做煙熏肉,這樣做下來的肉能儲存好長一段時間,之後獵回來的肉他也打算這麼做,因此在搭建爐灶的時候,他就在後麵開了一道口子。

在岡特幾人忙乎串肉架肉的時候,封亙開始料理馬上要吃的那部分肉。

封亙最初隻能靠大石頭做烤肉,所幸的是那天大家借給他的鐵器裡,有一小鍋樣兒的東西,後來才知道那是當地人拿來燒水用的,是甘讚特地借給他的。

於是封亙便把這個“鍋”收了起來,用來當真正的鍋用。

封亙在鍋裡加入一碗清水,把已經焯過水的切塊肥豬肉放進去,不停地翻滾,很快原本的清水變成了奶白色。

等水分慢慢蒸發變乾,封亙仍在不停翻動,此時整個屋子裡已經充滿了香味兒

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