德威爾至少打發了一桶奶油，她的手臂酸得不行。“簡小姐，我覺得你需要再招一個小工。”德威爾提議。
“信任的人可難找啊。”簡感歎，她也不是不想，隻是她的情況特殊不是。
簡又做了兩個蛋糕和一些泡芙，正好把奶油都用乾淨。昨天的糖果還剩一些，簡指揮本將油果子和饊子，海螺麵包和曲奇，分彆在櫃台裡擺好……蛋糕和泡芙還在廚房的架子上晾涼，呆會才會送上來……然後又將桌椅都調整了一下。
拉開門，今天的霍格沃茲正式開始營業。
今天簡準備做一些豆沙，她讓安娜洗好了豆子，然後將豆子放進高鍋裡煮。這需要時間，正好其他活都乾得差不多了。
“休息一下吧。”簡在廚房裡對另兩位女士說。
“好的。”德威爾和安娜直起腰，擦了擦手，自己找到凳子坐下。安娜給大家倒了咖啡，咖啡和點心都是現成的。
“今天謝謝你來幫忙，瑪麗，呆會你就先回去吧，我包一些炸麵花（炸油果子和炸饊子）帶回去給伍德太太嘗嘗，不過彆讓她吃太多，不然容易嗓子疼。”簡對德威爾說。
“啊？就做這些就行了嗎？夠嗎？”德威爾總覺得好像沒做太多呀。
“沒事兒，剩下的我和安娜兩個人就行，今天的客人肯定不會像昨天那樣多了。”簡想了想說，“你還得早點回去給伍德太太準備午餐呢。”
“這倒也是。”不管怎麼說，伍德太太才是雇主，德威爾很清楚這一點。
三人休息了一會兒，聊了聊天，德威爾趁機問了問做炸果子的方法，剛才她注意了，這個不難，自己也能做的……應該吧＞ω＜
今天果然如簡所說的，沒有出現像昨天那樣多的人，簡覺得主要原因為昨天星期天而今天星期一。
太陽慢慢的爬到了半空，將冬日裡的寒氣和霧氣清除一空。時間還早，霍格沃茲的主要客戶群——劍橋大學的學生們這時候應該正匆匆的趕往教室，路上來來往往的人都是趕著去上班的人或是準備去采購的仆人。
“早上好，卡特先生，梅爾森先生。”本聽見門口鈴響抬頭一看，是隔壁木器店老板和玻璃店老板。
這倆位自從霍格沃茲開店就成了這裡的忠實顧客。倆老頭每天開店時間差不多，早上開店後，兩位必定要來買兩塊點心帶走，一塊呆會就著咖啡吃，另一塊十一點休息的時候配茶吃。如果下午客人不多的時候，兩個店主還會讓夥伴看店，兩人約到霍格沃茲一起喝個下午茶。
“今天有油炸的點心？”卡特對著兩樣形狀不同的點心看了很久。
“啊，這個，是甜的，這個是鹹的。”本指了指油果子和饊子。
“我要一個這個。”梅爾森轉頭看了一下黑板，“海螺麵包，有奶油的。一個，不，兩個泡芙。”
“我要兩種炸點心，一個甜的一個鹹的。”卡特也想好了。
本把兩位的點心都包好，遞了過去。梅爾森老頭迅速伸手掰了卡特的一根饊子塞進嘴裡，“哎呀，還挺好吃的。”
“你個死老頭，竟然偷吃我買的點心，乾嘛不自己買。”卡特都要氣死了，他手上還不敢用力，這倆點心都脆得很，一個不小心就斷成碎碎了。
梅爾森還挺得意，“哈比森小子，給我每種油炸點心留五個，我晚上帶回去給家裡頭人嘗嘗。”
卡特也搶口說：“昨天那個曲奇聽說特彆好吃，你這還剩下有沒賣完的？多少錢一盒？”
本指了指後麵架子上的鐵盒，“早就賣光了，這是今天新做的。五先令一盒。”
卡特捂著胸口抽了一口冷氣，“我的天哪，這麼貴。”他十分肉疼的說，“還是給我留一盒吧，我晚上來拿。”
“好咧。”本把卡特和梅爾森指定的都單獨取下來包好放到一邊，倆老頭這才滿意的走了。
把架子上鋪得滿滿的，櫃台裡也擺得滿滿的之後，簡決定趁著今天的好太陽與德威爾一起上街走走。“我逛逛就回來。”簡囑咐安娜，“如果人多你就上去替換下本。”
安娜點點頭。