第191章 失去味覺的神廚繼承人(11)(2 / 2)

緣夭比他們速度更快。

這魚好鮮啊,好好吃啊!

比她在前三個世界吃到的都要好,雖然比不上香辣小魚乾的仙界仙魚,但也堪當人間富貴花,人間極品魚啊。

而且這裡還有離碼頭最近的大海。

緣夭咧著嘴更歡喜了,空時她還能跟著出海捕魚呢。

除清蒸大黃魚外,她又嘗了翠綠小青菜。

一口咬下去清脆多汁,沒有澀苦,還添了一抹鮮甜。

比之上個世界的有機小青菜好吃。

不知是否這個世界的原因,這裡的食材都特彆原汁原味,像是開了什麼美化濾鏡似的。

小福子和小月吃的肚皮圓滾,打了個飽嗝,盤內的大黃魚還剩下半條。

趙阿婆因年齡之故,胃口也不大,所以三人就目瞪口呆的看著緣夭將剩餘的大黃魚全數解決了。

隻剩下些魚刺。

陸小娘子的胃口好大哇,若是不多賺些銀錢怕是日後都不能填飽肚子了。

小福子和小月皺巴巴著小臉,滿是憂心。

“吃飽了,可以乾活了。趙阿婆,麻煩您將碗筷清洗一下,小月和小福子跟我來,我們準備做晚上賣的吃食了。”緣夭站起來伸了個懶腰,打了個飽嗝後就吩咐道。

小月雙眼一亮,“晚上賣的吃食,是什麼?”

“蛋,茶葉蛋。”

“啊?”小月三人有些發懵,什麼是茶葉蛋?他們為何沒聽說過啊。

“總之是一種好吃的蛋,讓人吃了還想吃。”緣夭笑著也不多解釋,招呼他們去乾活。

“哦哦。”兩個小家夥似懂非懂,緣夭怎麼指揮他們跟著做就是了,行動特彆積極。

二人齊心協力,在後院井邊,小心的清洗買來的一百個雞蛋。

緣夭則拎著小爐子,從柴房拿來煤炭開始燒製鹵水。

鹵水配方是這五香茶葉蛋最為關鍵的一個步驟,這一步決定著成敗。

八角、桂皮、香葉、茶葉按照配方比例放入趙阿婆做的小棉布袋裡,而後放入爐中小鍋開始燒煮。

而後,兩個小家夥按照緣夭的吩咐將清洗好的雞蛋全數放入鍋內,等水沒過雞蛋後再由趙阿婆燒火,冷水燒開。

雞蛋煮開後,立刻調成小火繼續煮。

一刻鐘後撈出,用冷水衝洗雞蛋,等雞蛋溫度降至手能承受的溫度後仔細敲碎蛋殼。

敲蛋殼這道工序需要技巧,配方中記載,蛋殼需要敲的疏密均勻,麵麵俱到,等茶葉蛋煮好,才會呈現“冰紋“,曲紋多姿,增加美感,進而促進食欲。

能掌控力道的現下僅有緣夭,因此這一道工序全部由緣夭親自來,等未來多些銀錢了倒是可以再讓兩個小家夥練手。

敲好雞蛋後恰好鹵水已經燒開,先放了五十個雞蛋進入鹵水中。

再加入適量的糖、鹽水、白酒三種調料。

後續隻要煮透即可。

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