第95章 糕點(1 / 2)

周氏見江寧過來有些驚訝,“大嫂!你都這麼忙了還來我這裡乾啥?”

江寧看了看楊老頭和李氏的屋子,“我打算給阿爹阿娘他們也盤個炕,還有你們,乾脆也盤一個,正好我之前住的那屋沒有,就盤在那裡,冬天冷了你們睡那屋,夏天熱了還能回自己屋裡住。”

“不.....不用這麼麻煩,現在阿爹阿娘都沒住在這邊,就我和來貴兩個人,過兩天就輪到我們家了。”

周氏指的是楊有才他們會過來乾活,村長已經發話,讓每一家每一戶儘可能盤炕,尤其是有老人的人家,他們家因為老人沒在家裡,就緩了幾天。

江寧搖搖頭,“找楊有才他們自然沒問題,但這個錢你得出,阿爹和老三還沒回來,你身上有錢嗎?我給你盤還能給你省一筆。”

周氏紅著臉,不敢同江寧對視,聲音也細弱蚊蠅,“可.....可以的.....”

江寧無語地歎了口氣,“你就不是個會說謊的,走吧,帶我過去看看。”

周氏擰不過她,還是帶著她去看了屋子。

江寧瞧過之後心裡也有了計較,喊上周氏幫忙搬材料,直接開工,兩個人忙活了三天總算把兩間相鄰的屋子全都盤上炕,等楊老頭他們回來就可以直接睡上去。

解決了老屋的問題江寧總算鬆了口氣,回到家裡趕緊把新盤好的四張炕收拾乾淨,鋪上暖和的被子。

此時距離過年就剩下三天,算算日子,楊二蛋他們差不多該收工回來了,便是楊大頭和柳葉最遲也會在大年三十那日回來,她得儘快把過年的吃食準備上。

家裡有現成的石磨和石臼,可以做不少點心,例如過年必備的年糕、紅棗發糕、如意山藥糕、桂花糕。

製作年糕需要用糯米,楊二蛋他們給人家修房子囤了不少糯米,需要多少用多少,江寧一口氣泡了五十斤,蒸好的糯米放入石臼內捶打,直到變成粘塊狀。

取出一部分切成小片,這就是原味年糕,可以放置很長一段時間,要吃的時候取出來,蒸炒煎炸都可以,另外一部分加入紅糖和花生,繼續捶打,直到紅糖花生完全混入年糕,取出來切片存放。

山藥糕的主要食材就是之前囤積的野山藥再加上糯米粉、飴糖、自己熬製的火棘果醬、香芋。

做法很簡單,隻要把野山藥加飴糖蒸熟搗成泥,香芋蒸熟搗成泥,糯米粉另外炒熟。

山藥泥和上炒熟的糯米粉備用,香芋泥和糯米粉備用,火棘果醬和糯米粉備用,三種麵團呈白色、橙色、粉紅色。

再按照一定的比例拚湊在一起,按入模型中,一個漂亮的花朵形三色如意山藥糕就做好了。

她一口氣做了整整一架簸箕,目測得有好幾百個,自家吃不完還可以送人。

紅棗發糕和桂花糕比較簡單,最好是現做現吃,等大年三十那天再做還來得及,到時候還能多做一些送去老宅那邊。

除了吃的就是貼對聯和窗花了,窗花她可以自己剪,對聯就不成了,幸好田豐在家裡,能找他幫忙。

當江寧抱著一堆紅紙,拿著筆墨眼巴巴地求田豐寫對聯的時候,楊四莊和楊小丫眼睛都亮了,看他倆躍躍欲試,江寧哈哈大笑,“你們還嫩著呢!先把字認全了寫漂亮再說,要是你們明年的字能拿得出手,咱家的對聯就讓你們倆寫!”

“阿娘,我們約法三章。”楊四莊壓抑著興奮的情緒熱切地看著江寧。