錢氏那腰本來就不嚴重，就是為了偷懶，在床上躺了兩三天就躺不住了，又繼續去村口逮人，結果這回一直沒看到人影，她才忍不住去了村東，早知道是這麼個情況，打死她她都不會往那裡湊。
越想越氣，錢氏出門就跟人說江寧一家窮到挖河裡的臭東西吃，惡心又難聞。
一開始還沒人信，但架不住牡蠣的海腥味太上頭，經過她家坡下的人都能聞到，一時間村裡說什麼話的都有，倒是沒人再好奇這一家出村乾啥去了。
這些後話暫且不提，江寧把錢氏嚇跑了之後心情大好，哼著小曲繼續乾活。
這麼多牡蠣一下子也弄不完，眼看著快要晌午了，她趕忙叫上楊大頭，準備傳授他手藝，順便朝楊二蛋道：“你要不要一起過來學？”
楊二蛋搖搖頭，“阿娘好好教大哥就好了，我不想學做菜。”
江寧也不勉強。
時間有些急，她沒法係統教楊大頭，隻能先教這幾道菜，食材都是現成的，從殺魚開始。
江寧指導，楊大頭親自動手，他在臨江客棧幫了半天，殺魚倒是沒問題，一些注意的細節江寧也給糾正了。
這一次先教了清蒸魚、油炸魚酥、蒜蓉蝦、蝦仁滑蛋、爆炒花甲，整個院子飄香，連乾活的楊二蛋和綿綿都忍不住吞了吞口水，頻頻看向做菜的楊大頭。
這幾道菜其實沒有什麼技術含量，細節和火候、調料掌控好就行了。
楊大頭第一次做雖然磕磕絆絆，但味道還過得去，得到全家一致好評，江寧也仔細點出存在的問題。
楊三鐵眼睛亮閃閃地看著楊大頭，“大哥，你好厲害！我們家還是頭一次吃這麼豐盛的飯菜！以後你天天做好不好？”
是真的豐盛，五盤硬菜，擱以前他們是想都不敢想。
江寧好笑地點了點他的腦袋，“這回是托了花掌櫃的福，人家免費給的食材，不然你以為我們家吃得起這麼豐盛的飯菜？”
楊三鐵吐了吐舌頭，繼續大口大口吃，既然不能天天吃，那就要珍惜機會。
晚上江寧換教蝦仁粉絲、蔥炒花蛤煲、口水魚，同時讓楊大頭把晌午沒做好兩道菜再做一遍，這回她全程沒有提醒。
累了一天的家人再次吃到這麼美味的飯菜，瞬間乾勁十足。
江寧想要儘快把牡蠣殼處理乾淨，圍著篝火堆繼續乾活，其他孩子也趕緊把瓜蔞處理乾淨，如今這活已經不用江寧操心了，幾個孩子就能安排得明明白白。
按照他們的速度，收著點乾一天能出五十斤瓜子，一個月差不多能掙個十兩左右，再加上賣給鴻安堂的果皮，十幾兩穩穩的，當然，吊瓜子也就這陣子有，隻能掙個短期收入。
等江寧把所有牡蠣開出來才回去睡下。