不到一刻鐘的時間,聞見茄子蒸熟後的清香從鍋中傳出,蒼玥便讓紅狐長老停了火,將茄子條連帶盤子一起取出放在一旁備用。
而後她用法術將鍋洗乾淨,讓紅狐長老重新在灶台下生火,放入熟油溫到八層時又讓停火,把提前準備好的紅辣椒丁、蒜末、生薑末、胡椒粉、雞精和白糖放進去拌勻做成調料汁。
最後將這調料汁水淋在蒸熟的茄子上麵,撒上些切碎的野蔥丁,一道簡易的蒜蓉茄子就完成了。
事實上這道菜的配料依舊不夠,若是有醬油的話,蒜蓉茄子的味道還能更上一層樓。還有那白糖也是從長生仙城買的,但因為提取技術的緣故,白糖的顏色其實是微黃的,純度遠遠不夠。
且若是有菜籽油的話,不必擔心調料汁冷卻凝固的問題,便可等茄子冷卻後再淋調料汁,味道會更加鮮美。
隻可惜雖因蒼玥的吩咐,大家在這幾日時間裡存了不少三代大白菜的種子,卻還沒來得及榨成菜籽油。
現在麼,蒼玥隻能設了一道結界保持蒜蓉茄子的溫度,避免它冷卻後失了美味。
然後蒼玥又抓了個洗乾淨的卷心菜過來,準備再做個手撕包菜。
手撕包菜和熗炒卷心菜都是熗炒,炒菜的過程與所用的配料也都差不多,兩者之間的區彆、也是前者的靈魂便在於“手撕”二字。
手撕的卷心菜,因順著其紋路分離的緣故,與刀切的卷心菜相比要少幾分脆性清甜,但熗炒後則更加香醇。
第三個菜,蒼玥則做的是韭菜雞蛋餅,需要用到的雞蛋和小麥粉也都是從長生仙城買來的。
韭菜切成碎丁放入大碗中,打入雞蛋,放入小麥粉,加入些許的鹽、雞精以及幾滴檸檬汁,攪拌打勻備用。
紅狐長老大火將鍋燒紅,放入油溫到六層熱後,蒼玥便讓紅狐長老將火壓小並且保持。
取了湯勺過來,蒼玥先舀了一勺雞蛋韭菜液放進鍋裡煎,並不時的用勺子把沒熟的雞蛋韭菜液往外攤,以便將雞蛋韭菜煎成薄薄的餅形,如此煎好一麵後,再將薄餅翻轉了煎另一麵。
用相同的步驟和方法,蒼玥很快做了十多個韭菜雞蛋餅,直到把全部的雞蛋韭菜液用完。網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書: