461 醬汁豬排(2 / 2)

“以老師不在回絕他們如何?”亞特萊斯第一時間想到的就是如何回避。

“不行,業內現在暫時還不知道老師不在的消息,你這樣一宣傳,大家都知道老師去了華國,長久這樣下去恐怕老師的招牌未必能夠保住。”

“可是查理現在明顯是知道老師不在,他選擇這個時候來就是來砸場子的。”

“如果我們以老師的名義將周五的交流接待下來,那麼就不會有很大的問題。”

“以老師的名義?可是老師不出麵真的可以嗎?”

“隻要我們做出的醬汁豬扒能夠鎮住他們,按照頑固查理那種要麵子的性格,難道他會承認自己做出的菜品輸給了老師的兩個徒弟?我們隻要說是這是老師最新研製出來的秘方,到時候查理自然會順勢承認這件事。”

“現在也隻有按照米拉你的想法試試了。”

周五這天查理等人如約而來,米拉與亞特萊斯全程都在後廚,並沒有出現在大廳,查理到底對於威廉還是有些忌憚的,也沒有做的太過分。

“大家來嘗嘗威廉推出的新菜品。”即使米拉沒有安排,查理也自動將新品醬汁豬排扣在了威廉頭上。

豬排想要做的好吃,那麼就要做到在全熟的基礎上依舊保持鮮嫩的口感,這一點米拉做的很好。

查理先是嘗過一口沒有蘸醬汁的豬排,可以說雖然豬排的鮮嫩處理的不錯,但是周圍幾家餐廳所有的學徒都能做到如此水準,沒有什麼特彆的。

但是等到沾上醬汁之後,查理的內心開始掀起驚天巨浪,這醬汁為何如此特彆?酸甜的醬汁配上鮮嫩鹹口的豬排,這組合居然沒有絲毫的違和感。

等等,這醬汁中好像有什麼特彆的東西,查理品味出醬汁中那絲狀的特彆的東西,這東西在口腔中散發著酸甜的味道。

查理現在完全呈現一種興奮的狀態,他好像發現了威廉的秘密。難道說這就是令威廉留在華國銅城的食材?而現在威廉設計出的新醬汁就是用了這樣獨特的食材。

沒錯,肯定就是這樣。豬排還是那一款豬排毫無特點,而點睛之筆的醬汁,隻要等自己找到這獨特的食材,那麼威廉這個季度的主菜醬汁,就會成為我查理的掌中之物。

查理幾乎在一瞬間就發現了醬汁中楊梅的存在,在這一刻查理直接將威廉餐廳成功地秘密歸功於這新品食材。

一種就算是米拉這種學徒運用都能提升實力的食材,那麼在自己手裡又會怎樣大放異彩呢?或許威廉成功的秘密就在於此,在於這獨特的食材,自己與他的差距可能並沒有想象的那麼大。

一瞬間查理想到了很多,甚至他已經在心裡將威廉看做是利用優秀食材上位的那種沽名釣譽的大廚,全然忘記之前自己被威廉全方麵吊打的時候。

整頓飯吃下來查理都有些魂不守舍,他已經沒有那些功夫在意威廉的餐廳菜品如何了,現在他滿腦子都是去銅城,找到這種優秀的食材,取代威廉成為頂級廚師。

“幫我安排一張最快去華國銅城的機票。”

“可是老師,您走了餐廳怎麼辦?”

“隔壁米拉與亞特萊斯都能獨當一麵了,你們為什麼不可以!”在查理的計劃中,自己拿到食材就能回來,往返不過一周的時間,安排徒弟頂替一下餐廳的工作應該沒什麼太大的問題吧?

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