“梁師兄，現在這橄欖已經到手了，我能不能跟在你後麵，看看這橄欖的菜該怎麼做？”吳宏遠的意思很簡單，好不容易與師兄搭上線，他想借此機會跟著師兄漲漲見識。
要知道自從師兄離開之後，吳宏遠來到銅城，他們師兄弟已經很久沒有在一個廚房工作了，吳宏遠也想知道現在師兄混到了什麼地步。
“既然你想學，那就跟我去一趟鉛城。”對於吳宏遠想要學藝的想法，梁國雲倒是沒有什麼好避諱的，畢竟當初他們就是從同一個師傅那裡學出來的，要是吳宏遠能夠比自己強的話，當初在給梁國雲打下手的時候就該有所成效，也不至於混成這樣。
吳宏遠暫時將自己的店交給了他的侄子，就這麼跟著梁國雲來到了鉛城。
“總廚，您回來了。”
一開始吳宏遠就被梁國雲所在飯店的陣仗所折服了，二十幾個廚師跟在梁國雲的後麵歡迎他的到來，而自己的師兄連點頭示意都沒有，就這麼直接步入了後廚。吳宏遠背著一袋橄欖就這麼跟在後麵。
“確認一下訂單，最近的一單是在什麼時候？”梁國雲對著身後的助理問道。
“總廚，後天劉先生要給她的母親辦壽宴，是特約性質的。”
“有什麼具體要求嗎？”
“老人家最近有些咳嗽，想要一些潤肺的食物。”
“潤肺？”梁國雲沒想到這次帶回來的橄欖這麼快就到了派用場的時候。
“需要預處理的食材準備一下，後天的靚湯要更改一下，換成橄欖螺肉湯。”
助理默默記下了梁國雲的要求後開始去準備了，梁國雲轉身繼續對吳宏遠說道：“我見你基本功已經忘記的差不多了，今明兩天多練練。”
這一句話基本上就已經定了吳宏遠這幾天的工作，光是備菜切菜吳宏遠一天就要準備上百斤，仿佛回到了當學徒的那會兒。
“看來基本功隻是生疏了，這兩天練得不錯，可以跟著我了。”就在吳宏遠不知道梁國雲意思的時候，隻見梁國雲將他帶到了酒樓最上層的一處廚房內。
這廚房比之前自己待過的更加豪華，所謂的豪華不是說廚具、灶台有多麼的先進，相反這裡麵甚至還堆砌了一處土灶台，吳宏遠所指的豪華是指這邊廚房中擺放的食材。
“這些都是外行的投資老板買來充門麵的，怎麼？師弟很感興趣？”梁國雲的語氣中充滿了戲謔。
自己這個師弟不僅廚藝不行，目光還十分短視，他入目所見都是這珍貴的食材，殊不知在梁國雲眼裡這些都是廢物。
梁國雲最喜歡的就是用家中常見的食材，做出普通人無法匹敵的口味，打破客人從小養成的胃口，這才是梁國雲最喜歡挑戰的事情。
就像今天要招待劉家老太太的橄欖螺片湯，隻要是會做靚湯的人，隻怕沒有幾個不會做這道菜，用料更是簡單。
響螺肉片、橄欖、胡椒碎、筒子骨這些食材中在潮汕地區的菜場都能買到，不過想要把這一道湯做好可就難了。
“兒子，我都說了，你的身份咱們來酒店裡麵用餐不合適！”兒子多少也算是個官，所以老太太在這方麵一直很注意，加上她本身節儉慣了，所以出現在梁國雲的酒店裡麵很不習慣。
“媽，沒有大操大辦，我選的是裡麵最小的包間，就我們自家家人。”
“都是自己家人就更加沒有必要到外麵來吃，我們在家裡麵不會做嗎？這酒店裡麵的飯菜不合媽的口味。”
“媽，難得給你過個生日，你就聽我的吧。”