378 橄欖的處理意見(1 / 2)

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“金師傅,今天還要麻煩你了。”

對於周坤帶回來的橄欖,小蔡他們研發辦公室給出的方案是醃製成鹹橄欖出售。錢麗娜對此並不滿意,主要是她認為醃製橄欖沒有發揮出這批橄欖的特點,價格可能也拉不上去。

最後還是周坤提了一句,之前見過老金醃製甘草橄欖來逗狗,因此錢麗娜與周坤來到了老金家裡麵,準備向金大廚取取經。

“說吧,這一次又是發現了什麼好吃的水果?”老金雖然麵上淡淡的,但是其實他的內心十分享受,能夠在小區裡麵最先嘗到坤陽的新品水果,這份榮耀可是獨一份。

“這次我找到了一批橄欖,但是不知道該怎麼處理,金師傅你幫我們看看。”

“橄欖?橄欖的收獲是在11月份左右,你現在收來的橄欖隻怕是冷庫裡麵的存貨吧?”

“是,橄欖肯定是好橄欖,就是我們不會處理。”

“好橄欖?你們知道什麼是好橄欖嗎?市麵上真正的好橄欖隻怕你們根本就買不到,潮汕的許多菜品裡麵都會用到橄欖,要真是好橄欖隻怕要賣到幾千塊錢一斤。”

周坤對於市麵上橄欖的認知十分的簡單,那就是超市中賣的醃製橄欖,至於說老金口中幾千塊錢一斤的橄欖,他是聽都沒聽過,這次的橄欖要不是在氣味上有些特彆,隻怕周坤也不會將它們帶回來。

“說你胖你還喘上了,拿什麼架子,直接幫人家小周看看這橄欖不就行了,廢話這麼多,小周,麗娜你們不要理他,來,喝茶!”沈桂芬作為拆台專業戶,拉著周坤與錢麗娜兩人在沙發上坐下。

“咳…橄欖拿來我看看。”

周坤拿出一個塑料袋,裡麵裝著青白色的橄欖。

“這是三棱橄欖?”

老金將橄欖放入口中,一股濃鬱的酸澀在口腔中蔓延,但是除了橄欖一貫的回甘之外,這橄欖居然還有一種杏仁的特殊香味。

“不對,這不是三棱橄欖,這是什麼新品種的橄欖嗎?為什麼我之前從來沒有吃過?”

老金的口氣有些大也不奇怪,彆看他已經不乾廚師很多年了,但是每年他的朋友們都會從各地寄來優質的食材,而三棱橄欖就是其中之一。

不過老金的橄欖菜品做的不算太好,所以每年這些昂貴的三棱橄欖都被他做成了甘草橄欖,當做下棋時的零嘴,最近更是便宜了2000這個毛孩子。

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