“媽,這醃篤鮮你真的不再吃點了,放到明天吃可就不新鮮了。”等到季高升忙完回來已經是一個多小時以後的事情了。
將醃篤鮮加熱一下之後他就開始瘋狂的向豬肉發起進攻,隻是黃芳卻似乎對於今天的排骨不是很感興趣,她現在手上正拿著剛到貨的釋迦。
“這個叫釋迦的水果真的不錯,不但很甜還沒有什麼渣,關鍵是籽也不多。”說著老太太又舀了一勺果肉放進嘴裡。
“媽,這果子甜,你怎麼能吃這麼多?”
“甜嗎?我吃著正好,你們年輕人不懂,年紀大了嘴也笨了,味道淡了根本吃不出來。”
黃芳也就是隨口一說,但是季高升忽然停下了手裡的動作,看著坐在沙發上正津津有味吃著水果的母親,忽然覺得有些失落。
這批釋迦到了錦蘭名居,最多隻能算是讓老太太們多了一種餐後水果,但是到了湘宴的大廚手中,再次發揮出了出色的效果。
“這次的釋迦口感非常好,關鍵是肉質細膩,甜度非常高,隻是可惜都是小果,不過用來做果汁是足夠了。”
前腳坤陽的釋迦運到湘宴,魏大廚就已經開始針對釋迦研究新的飲料了。
由於之前坤陽的荸薺、桂圓還有紅棗等食物引起了遠近不少酒店的注意,所以很多的老牌酒店都紛紛紮根銅城。
最近銅城餐飲簡直就是地獄難度,沒有一點紮實的功底根本不可能在銅城生存下去,短期躥紅又很快落寞的網紅店在銅城此起彼伏,餐飲業的生意可不好做啊。
魏大廚最近新添置了三道招牌菜,在飲品方麵他特地招呼徐陽要去坤陽弄一些特殊的水果回來。
這釋迦的到來令魏大廚欣喜不已,這釋迦甜度高渣滓少,又沒有特彆濃鬱的氣味,能夠很好的與彆的水果相融在一起,黃瓜雪梨汁就是一個很好的例子。
添加了釋迦之後這黃瓜汁的甜度開始增加,黃瓜的青澀味道被釋迦的香味稍稍中和了一些,顯得沒那麼突兀。
當然一般的飲品店是不會舍得用釋迦這種水果來調節甜度,但是湘宴不一樣,畢竟隻要味道好,再貴也會有人買單。
除了黃瓜雪梨汁,果盤裡麵自然也少不了釋迦的蹤影,隻是與先前過甜的蜜瓜一樣,釋迦被切成薄薄地一片,放在果盤的中心位置。
“最近你們出的新菜全部給我來一遍,還有這邊我們搞來的黃魚你讓大廚處理一下。”
魏大廚與之前那幫挑刺的富二代們的交鋒還在繼續,不過最近這些二代們開始不斷搜羅各種高級食材給魏大廚加工,令魏大廚頭疼的同時也感到頗具挑戰。
“魏師傅,還是那一批客人,這次送來的是黃魚。”
“黃魚?多大?”
“很大,大概有五斤不到。”
“要是野生的可要不少錢,這幫小子倒是會吃。”
食材的加工還需要不少功夫,所以一時間包間內的二代們開始有些閒得無聊。
“最近你們水果店有沒有出什麼新的水果?”他們這些人把湘宴戲稱為水果店,因為每次來湘宴,除了要嘗一嘗魏大廚做的新菜之外,他們這幫人吃的最多的還是湘宴的水果。
湘宴的每一種水果都是精品,也不是說他們找不到比湘宴好吃的水果,或者說不識貨在外麵買不到。
隻是他們不願意花精力在這些小事情上麵,畢竟自己挑選的水果有好有壞,花點錢在湘宴可以吃到挑選過的精品水果,豈不是更簡單便捷。