隻是個頭都不大,才二三斤重。
圍著幾個人想買魚的見了都嫌重量太輕,不想要。
“太小了,搞來做魚丸,每條魚都剝不了多少肉,剩下的全都是骨頭。還賣得比那些大魚貴……”
黎庚子聽見他們議論,不服氣地說:“我這裡的魚確實個頭不算大,但是全部都是喂草長大的,原汁原味的,牛嶺山水庫的魚喂飼料長大的,速生催長的東西,一點魚的鮮味都沒有了。”
有人還不服氣地說:“我買的魚肉吃起來的時候總不會變成豬肉吧?”
黎庚子這時看見了潘大章抱著小外甥出現,眼睛為之一亮,連忙討好地說:“小潘,你是要買魚麼?我挑幾隻大的給你?”
旁人撇了撇嘴說:“再大也不會超過三斤。”
黎庚子氣得臉色難看,看罵人。
潘大章點頭說:“行,你幫我挑三條草魚。”
他對在場圍觀的人說:“吃魚還是要吃這種吃草長大的魚,才有味。那種吃飼料催大的魚,一點魚的香味都沒有了。吃豬肉也是一樣的道理。”
黎庚子給他挑了三條草魚,砰了後大聲說:“總共九斤二兩,收你九塊錢。”
潘大章付了款,回頭對他說:“有三斤以上的草魚或者鰱魚都行,再幫我多搞四五條送到我家,我再付你錢,行不行?”
黎庚子連連點頭:“行,明天我還要多拉幾網,挑幾條大魚肯定沒問題的。”
有人還低聲說潘大章:“這麼大的魚,割不了多少肉,剩下的都是骨頭。”
潘大章右手提著三條魚,左手抱著小文傑。
“舅舅這個路很平,你可以放我下來自己走的。”
小文傑懂事的自己要求走路。
路上陸陸續續碰見去買魚的村民,碰見潘大章,都熱情跟他打招呼。
過小年還不是大魚大肉的時節,真正的大菜是在除夕夜準備的。
但是經濟條件不錯的人,也會搞幾道葷菜,改善夥食的。
從村民的屋簷下經過,可以聞見油炸魚肉和炸米果的香味。
回到家,姐姐看見他買的魚,皺眉說:“這魚小了點,扒不了多少魚肉。不過,好在這魚是吃草長大的。取些魚肉做魚丸後,其他的切成段,拌些米粉去做炸魚。”
潘大章主動承攬了割魚的任務。
這些農活從小就乾慣了,對他來說也是很輕鬆的一件事。
這時老爸提著一條七八斤的大草魚回到了家,一個魚簍裡還裝著幾斤的小魚小蝦和泥鰍。
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“這魚大剖來取肉做魚丸就正好。”
老媽瞪了他一眼說:“你真的是個老貓,叫你去買魚,幾個小時都買不回來,又跑去小水溝抓小魚小蝦。大章回來去買魚都回來了,你就磨到天黑才回。”
老爸嗬嗬笑著說:“就我們茶場山腳那條水溝,你看給我抓到了幾斤的小魚小蝦。回來時拐到牛嶺山水庫,那個鬱軍正在網魚,你老小子養魚正有一套,養的魚每條至少五六斤一條,我買了一條八斤多的……”
潘大章說:“爸,他這個魚是吃飼料促生的,比不上這種吃草的魚香。不過買來了就留著吃吧,丟到水池去先養著。”
他把幾條魚的魚生都取了下來,按比例稱了米粉。
把魚肉切片剁成肉泥,跟米粉和在一起,配上其他幾樣左料,用力搓打。
直到擠成丸飄在水麵可以浮起來,正宗的客家魚丸就算做成功了。
幾個小時天黑下來了,小章和熊蘭騎摩托車回到了家。
溫小芹拿剛打好的魚丸去鍋內煮熟,盛了一小碗給小文傑吃。
姐夫也開車回來了。
姐姐打的肉丸也完成了。
炸魚炸肉,還炒了幾道菜。
老爸親自動手處理小魚小蝦和泥鰍後,倒到熱鍋去煎烤。
小文傑見今晚人多,感到特彆高興。
晚飯後小章跟哥哥彙報了今天的銷售情況。
幾萬塊的銷售額。
讓小章產生了讓老爸年後放棄那個茶場的想法。
“茶場賺的錢不算多,關鍵是比較辛苦,不如轉給其他人去乾,反正又不差那點錢。”
老爸白了他一眼說:“不乾茶場我去乾什麼?茶場今年也賺了一萬多了,還嫌少,單位上班才幾十塊錢,現在一個月賺千塊以上。年輕人心不要那麼大……”
這小的還是沒有老大那麼沉穩。
老媽抱著開始想睡覺的小文傑,姐姐提來熱水,準備給小孩抹身洗腳。
老媽說:“老頭是個天生的勞碌命,要有一件事乾著,他才過得舒心。不然的話,他閒得無聊的話,月舟村所有田渠水溝間的小魚小蝦都要遭災了。”
潘大章知道老媽說的這件事沒錯。
前世老爸退休在家,一有空閒乾的就是這件事。
他把小魚小蝦以及泥鰍烤乾以後,切些薑絲辣椒,拌些大蒜,放到鍋中燜熟,其味道令人難忘。
所以他讚成老爸繼續把茶場辦下去,這不是賺多少錢的問題。
吃過晚飯後,幾人坐在客廳沙發上聊天。
買了幾個火爐,點火後整個客廳都溫暖如春。
潘大章跟爸媽說了水南村橋頭二千多平麵積,明年準備建一棟樓的事情。
“那塊地皮是屬於老媽的,以後那棟房子的收益自然全部歸老媽。建房的資金由我提供,以後房子建成後可把鋪麵租給彆人做生意,所得鋪金都歸老媽。”
老媽說:“聽大章的就沒有錯,隻要你們幾姐弟日子過好了,我和你爸要那麼多錢乾嘛。你爸現在拿的退休工資其實都夠我們兩個用了。何況現在還有一個茶場也賺錢呢。”
潘大章又跟他們說:現在開賓館那個地方被他以七十萬全部買下來了,以後或許把那些房子都拆下來,建一棟鵬程大廈。
老爸老媽自然是無話可說。
有子如此還有什麼不滿意的。
潘大章又跟姐和姐夫說了明年下半年的打算。
“那兩個稀土礦還是賺錢的,所以即使我和小芹去了京城讀書,那兩個礦也還是要開下去。以後的話就姐夫去接手,到時候也像坪山礦區一樣計算利潤,估計可以開五六年。到時候可以做其他的項目。”
九幾年以後就會開始管控,到那時肯定積攢了足夠的資本,轉行做其他的也很容易。
姐和姐夫都表態:“我們都聽你的安排。”:,,.