前麵有女生拿著粉粉嫩嫩的奶茶。李滿福的目光集中在了女生手裡的奶茶上。
濃濃的白色奶蓋下麵是粉嫩晶瑩的水果果肉,奶白和粉嫩的顏色相映,衝擊著李滿福的視野,她喉頭微動。
葉寧注意到她目光所及之處,“想喝奶茶?”
李滿福搖頭,“不想喝。”
她喝過奶茶,去鎮子裡趕集的時候,喝過鎮子裡幾塊錢的奶茶,也認得前麵的女生喝的奶茶叫喜茶,是很貴的奶茶。
“走吧,我想喝奶茶。”葉寧調轉方向,徑直去往喜茶店。她也沒喝過喜茶。喜茶二三十塊錢一杯,以前的她喝不起。
從前她連幾塊錢的奶茶都很少喝。拮據的家境不允許她有這樣奢侈的消費行為。
雖然喜茶價錢不便宜,但喝的人不少。店門口排起了隊伍。排到葉寧時,她問李滿福,“滿福姐姐,你想喝什麼?”
“我不喝的。”
“就剛才那個?芝芝莓莓桃?”
李滿福咽了下口水。想到濃濃厚厚的奶蓋和粉嫩水晶的果肉。
葉寧直接道:“好吧就喝那個。”
“我不喝、太、太貴了。”
“我請你喝。”
“不行的,寧妹妹,不行的,不能花你的錢。”
“沒事,我請你喝。”
“寧妹妹,不行的。”
“這樣,我現在請你喝,你以後請我喝好不好?”
李滿福猶豫了。葉寧立即對店員道:“要兩杯芝芝莓莓桃。”
“好了,已經買了,滿福姐姐,你以後要請我喝。”
小冬扯了扯葉寧,“姐姐我也想喝。”
“小孩子不能喝。”
小冬哦了一聲,很乖地沒再說什麼。
沒過多久,兩杯芝芝莓莓桃做好。李滿福捧著芝芝莓莓桃,沒下口。
葉寧:“怎麼不喝?快嘗嘗。”
李滿福小心翼翼地喝了一口,濃濃的芝士味、草莓的甜味、桃子的清甜混合進她口腔。她吸著奶茶,彎了彎眼角。
葉寧嘗了口芝芝莓莓桃,芝士奶蓋的味道似乎……
口感不夠絲滑,不夠細膩,氣泡感有些淺弱,奶味過於厚重。
葉寧見李滿福似乎很喜歡和芝芝莓莓桃,她忖了忖,“很好喝?”
“嗯!”
“很喜歡?”
“喜歡。”
“回去我給你做芝芝莓莓桃。”
李滿福反應遲鈍地眨眨睫毛,繼而瞳仁一亮。寧妹妹的手藝好,她做的奶茶肯定比彆人做的好喝。她吸了口鹹鹹甜甜酸酸的芝芝莓莓桃,“寧妹妹做的肯定好喝。”
“好,我回去給你做。”
喝著奶茶,走到商場三樓賣鞋專區。葉寧讓李滿福幫她挑選鞋子。李滿福挑選了兩雙,葉寧二話不說就買下。
等到了家,葉寧把鞋子遞給李滿福。李滿福錯愕。
葉寧:“給你買的。”
“我、我不能要。”
“買都買了。這都是你喜歡的,我又不喜歡,你要不穿的話,那我隻能丟了?”
李滿福就算再笨,也明白為什麼葉寧一直讓她幫著她挑鞋子了。
她抱著鞋子,“寧妹妹,我……我會賺錢,把錢還給你。”
“不用。”
李滿福鄭重道:“要還的!”
“行,以後再說。”葉寧兜裡的手機響起來,她快速接電話。
掛斷電話後,她的神色黯淡下來。
“寧妹妹,你怎麼了?”
葉寧聲音很低,“之前我不是跟你說我姐姐有線索了嗎?線索是錯的,姐姐沒找到。”
李滿福張了張嘴,“青妹妹一定會找到的,一定會的。”
葉寧拿起桌上的相框。相框裡,葉青拉著她的手,眼睛笑成了月牙。
他們姐弟三人,同樣都是如出一轍的杏眼,笑起來是同樣的月牙形。
又一次的滿懷希望,又一次的滿腹失望。葉寧不知到底什麼時候她才能找到姐姐。
時間不等人,一輩子過去得很快,她不想媽媽的遺願也成為她的遺願。她凝視照片裡的葉青,晚霞爬到她臉上,映出了一片沒有熱度的陰影。
李滿福感覺到葉寧的難過,她握住她的手,“寧妹妹,青妹妹一定會找到的。”
小冬蹭蹭葉寧,“大姐會找到的。”
微微的歎息聲從葉寧胸口溢出來,下一瞬,她眼裡露出笑意,“會找到的。”
會找到的,一定會找到的。她對自己說。
“想吃點什麼?做點好吃的吧?”
心情低落時,需要吃點好吃的。美食能夠治愈一切壞心情。
“什麼都可以,隻要是寧妹妹做的,都是好吃的。”
小冬跟著點頭,“姐姐做的都是好吃的!”
葉寧輕笑,“吃紅燒肉吧。”
紅燒肉,喜慶可口,吃了能讓人開開心心的佳肴。
鍋燒熱,葉寧把整塊五花肉放進鍋裡,把豬皮燒黃。豬皮燒的焦黃時,將之放入涼水裡浸泡幾分鐘。
繼而將豬皮上麵的雜穢刮乾淨,再將五花肉又下入冷水鍋裡,加入米酒和薑片。
小火煮到二十分鐘,五花肉已然定型,將五花肉撈出來清洗乾淨,結成一坨一坨的小方塊。
李滿福在一旁看她切五花肉,“寧妹妹,你切的肉好整齊。”
葉寧切的五花肉,整齊均勻,每一個小方塊大小完全相同,像是機器切出來的一樣,乾淨又漂亮。
“你多練練,也能切出來的。”
李滿福盯著五花肉,“嗯嗯。”
一個一個小方塊的五花肉切出來,接著炒糖色。
鍋裡下油下白糖炒化,白糖逐漸變成紅色,接著加入開水。糖色炒好,盛出備用。
起鍋燒油下五花肉,小方塊狀的五花肉在油鍋裡滋滋啦啦作響,豬油一股一股地被炒出來,油肉噴香時,葉寧下蔥薑蒜爆香。
蔥薑蒜爆出來的香味五花肉的香味互相碰撞,在空氣裡碰撞出令人垂涎三尺的霸道香味。
隨之在鍋裡加入桂皮香葉八角炒香。一勺米酒撒入鍋內,炒勻。
炒了片刻,紅亮亮的糖色倒進鍋內。一瞬間將炒香的五花肉染成了紅潤潤的顏色。
通過煎炒鎖住的水分之後,這時,加入開水沒過五花肉,放鹽放冰糖、生抽、蠔油、老抽。
加入這些調料上色之後,鍋裡的湯汁愈發紅濃。
葉寧蓋上鍋蓋,轉小火燜燉。
咕嘟咕嘟咕嘟,鍋裡的湯汁沸騰著,從鍋裡沸騰出來的香味無孔不入的鑽進廚房每一個角落。
李滿福和小冬站在鍋邊,一眨不眨地盯著鍋,深深地吸著空氣裡的香味。
鍋裡的五花肉燉製著,油脂逐漸減少,剩下的油脂緩緩滲進肉裡,使得肉質越燉越嫩。
大概五十分鐘後,小火轉大火收湯汁,湯汁收濃,燉得香嫩的肉塊躺在紅亮濃鬱的湯汁裡,盈汪汪地顫著,葉寧把裡麵的香料挑出來。
待湯汁更加濃稠之時,紅燒肉出鍋。用勺子將紅燒肉堆積在盤子裡的時候,紅燒肉一顫一顫的,顫出了油亮亮的湯汁。
盤子裡的紅燒肉一塊一塊地堆積著,鮮紅潤亮,肉皮晶瑩,紅酥油潤,盈汪汪地能擠出水波似的,直教人口舌生津,饑餓頓生。
“好了,可以吃了。”
葉寧拿起筷子,給小冬喂紅燒肉。李滿福拿起筷子,去夾紅燒肉。
筷子夾起紅燒肉,紅燒肉抖了抖,隻是夾起來,不用嘗,用筷子就能感受到它的彈潤。
李滿福快速將紅燒肉送入嘴裡,牙齒先碰到的是肉皮,肉皮很是彈牙,酥中透糯,毫不費力地就能咬開。
一瞬間,又香又甜,又鹹又鮮,又糯又軟的肉蹦跳進嘴裡,滋味肥而不膩,香酥彈牙,汁味濃醇,入口即化。
入口即化的濃醇香糯從牙齒到舌尖,到舌根,到喉嚨,到食道,再到肚子裡,所經之處,儘數留香。