20.醬雞
因為要試驗新品，一家子包括小子豪在內都沒有午睡。張長貴重新做了一鍋鹵水，放了三分之一的犀浦草。
孫翠芳和兩個閨女一口氣殺了好幾隻雞，燒熱水褪毛洗淨之後，又將其中兩隻按照部位分割開。
三隻整雞，兩隻雞的雞腿、雞翅、雞爪等分開的部位，焯水去血沫子後都放進了鹵水裡。
雞肉比豬肉容易熟，張長貴不放心張玉鶴新手，親自在一旁盯著火候。
“姐，你把買的乾豆腐拿來兩張。”
“乾啥？”張玉萍一愣，不過還是去拿來幾張乾豆腐。
“放鹵湯裡啊，也算是個品種。”
“哎，好主意啊。我看看家裡還有什麼能放裡麵的。”張玉萍眼睛一亮。
“香菇啊、木耳、腐竹啊都行，我看外麵都有這種鹵味的，咱也試試。”張玉薇在一旁笑道，“我去把家裡的乾蘑菇泡上點。”
“三姐，三姐。腐竹啥的可以，咱家自己的乾蘑菇就算了。那些東西在外麵可值錢了，做了賣便宜了不合適。對了，雞蛋可以，三姐煮點雞蛋剝了皮放裡麵。”
張家姐妹都忙活了起來，雞蛋很快就煮熟，放在冷水裡冰一下，小子豪也跟著一起幫忙剝皮，然後衝洗一下丟進鹵水裡。
“差不多了。”過了一會兒，張長貴拿起長把的笊籬在鹵水鍋裡撈了撈，挑出來兩個雞翅膀和雞爪子放到旁邊的盆裡，“大家嘗嘗味道。”
這些地方骨頭肉都薄，最容易進味，大家分吃了起來，都表示很鮮美很好吃。
張長貴自己也吃了一塊，覺得味道差不多了，就把那些分開的部分都撈了出來，也看看各個部位的入味情況。
雞翅、雞爪、雞脖等地方都味道非常好，雞腿、雞胸之類的還需要時間再長一些，至於整雞更需要時間長一些。張玉鶴在一旁把時間都一一記錄下來。
一下午一家人都在忙活著，等到吳立德來的時候眾人才發現都五點多了，還沒做晚飯呢。
“煮點餃子吧，也快。立德、玉萍，你們吃完了再回去。”
“不了爹，我們回去吃，現在還有點亮，吃完飯天太黑了，不好走。”吳立德笑著拒絕。
說了路不好走，張長貴兩人也不好再勸。孫翠芳去給大閨女裝了一大袋子酸菜餡凍餃子，又帶上一些粘豆包、凍秋梨之類的。張長貴吩咐閨女兒子把剛出鍋的醬雞和雞蛋等裝上一袋子給吳家帶過去。
“爹，咱家開始做醬雞了？”吳立德吃驚道。結婚十一年，老丈人做醬肉是年年都有的，可醬雞什麼的從來沒做過，不知道怎麼就有了這個心思。
不過雖然是第一次見，可這醬雞顏色十分誘人，味道更是讓他忍不住悄悄吞了口口水，都有點迫不及待回家享用了。
送走了大姐一家，大灶上的水也燒開了，餃子下鍋很快就熱氣騰騰地端上了桌。
一家人吃完後繼續忙活，把醬雞等都撈出來，不然泡上一夜味道就太重了。再將豬肉洗淨切成方子肉準備好，明天一早就可以直接開始製作。
忙活完這一切，大家也都累了，聊了一會兒後張長貴夫妻去休息，張玉鶴姐弟倆則跑到隔壁屋聊天。
張玉鶴想著這一天，覺得心情特彆的好。找到一條發財的路，至少有了奔向。而這一切，其實也取決於他得到的交易係統，要不是這一味犀浦草，恐怕他就算將他爹的手藝學到手，也很難這麼快就打開局麵。
“對了姐，你知道啥能提醒醒腦的植物麼？”猛然想起昨天和安和溝通時候，對方提出的要求，要是能找到能讓對方清醒的植物，這筆交易說不定能成功。
“提神醒腦？多了啊。”
“比如呢？”
“比如，薄荷、檸檬、樟腦……這些都提神醒腦。”