“好的，宿主已確定，購買中……購買完成。本次消費共398萬，其中【豆芽】花費48萬，【豬頸肉】花費350萬。”
300多萬的食材，以陳鋒現在的財力根本連引起他注意的必要都沒有，點點頭當然是知道了。
收起廚神食譜，陳鋒拿出了一把的豆芽。
係統所提供的豆芽相當的肥嫩，每一根的大小完全一致，市麵上根本不可能買到這樣的豆芽，也難以培育出這樣的豆芽。
掐頭去尾看了看中間的豆芽心，估算好大小之後，拿出一根竹筷，用刀將竹筷小心翼翼的削成豆芽心一樣的大小。
之所以不用銅線，是因為銅線的金屬物很容易破壞豆芽的口感，竹子就不存在這方麵的擔心。
當然也可以用牙簽代替，但是牙簽太短了根本不能貫穿整根豆芽。
哪號掐頭去尾的豆芽，將削好的竹簽對準中間的豆芽心一桶，豆芽心從另一頭推了出去，有過製作各種高難度刀工菜的經驗，這對陳鋒來說，倒也不是太大的難事，拿出一個小碟將處理好的豆芽放在上麵，同時用無限深寒加以保存，否則按照這個效率等到最後的豆芽弄好，前麵的豆芽早已經發黃變色了。
為了提高效率，一次性將所有的豆芽全部掐頭去尾，用無限深寒保存在桌上，隨即開始不停的去豆芽心。
搞定一盤，就是以陳鋒的效率也用了足足一個小時。
這還沒結束。
去除豆芽心隻是第一步，接下來還有更繁瑣的步驟需要操作。
將豬頸肉剁成肉泥，調好味道。
這對陳鋒來說都不是難事，真正麻煩的是將處理好的肉泥灌進豆芽心裡，這個工序是整道菜裡最麻煩的。
空心的豆芽洞口，就那麼一點點，藥監肉泥一點一點的塞滿整個空心，就必須小心翼翼的一點一點裝填。
這道菜有效率嗎？壓根沒有任何的效率。
據說慈禧太後要吃這道菜，禦膳房必須十個人製作整整一整天才能做出一道這樣行。
不過這道菜到了現代也有一些廚師經過了一些改良，豆芽去心的過程沒辦法省略，但是有人直接用切成絲的火腿絲代替肉泥裝填進空心的豆芽，這個步驟就變得非常方便了。
但這種做法就不是正宗的鑲豆芽了。
正宗的鑲豆芽必須用豬頸肉剁成泥，一點一點的裝填進去，沒有一個步驟可以偷奸耍滑。
陳鋒小心翼翼的花了半個小時，才裝填了十根豆芽，也就是六分鐘才能裝填好一根豆芽。
看著盤裡剩下的一堆豆芽陳鋒直接懵逼了，媽的製作這一道菜不花掉一天的時間根本不可能啊。
這搞什麼搞，不用吃了都。
“不行，媽的這種搞法，這道菜解鎖出來壓根就是廢的。”
陳鋒，往椅子上一靠決定想其他辦法來提升，就這麼一點一點的裝填根本沒辦法把這道菜做出來，就算能，那也隻是做一兩道出來自己吃著玩。
愛味餐廳的美食可是用來消費的，不管是宮廷禦膳還是民間小吃，隻要上了菜單，那就全部可以讓用戶自由選擇。
如果隻是這種效率，那這壓根就沒法上菜單。，找書加書可加qq群952868558