他反倒是為這條商業街上的這些高檔餐廳感到擔心。
一旦愛味餐廳正式入駐,恐怕這些餐廳的客流將嚴重流失,到時候怕是有些店麵不得不關門轉租。
可惜陳鋒不是一個大善人,不會因為可能對他們的利益造成傷害就放棄自己的目標,市場就是這樣,永遠都存在著零和博弈。
陳鋒笑了笑,繞著整條商業街走了整整一圈,饒是沒有看到一家還沒出租的店麵,就連轉租的店鋪點都沒看到。
想了想,找了家藍色咖啡點了杯白開水,一喝就是一下午。
他要等到用餐的時間看看這些高檔餐廳的經營情況。
零和博弈在任何商業場所都存在,一方強必有一方弱,這些店鋪的生意不可能全都一樣好,總有一些生意更好而一些生意沒那麼好,要下手自然是找那些生意沒那麼好的餐廳下手,成功率更大。
等到五點鐘,逛了一下午街的男人女人們開始找餐廳吃飯了。
陳鋒的注意力放在幾家高檔餐廳的客流量上,上座率都不算高,幾家生意不錯的能達到70%到80%,有一家貌似連50%都不到?上座率都這麼低了,翻台率恐怕就更低,這家餐廳能賺錢?
陳鋒嘴角一咧,進了餐廳。
餐廳的規模很大,比愛味餐廳的麵積大了至少一倍,如果再把後廚也給整合裝修起來,麵積更大,擺放八十張桌子綽綽有餘。
不過這家餐廳的生意真心不怎麼樣,這麼大的麵積卻沒幾個人,看的有點小尷尬,或許是為了掩飾這種尷尬,餐廳的桌數很少,整個格局顯得非常寬敞舒適,這點倒是一般的餐廳所沒有的。
“歡迎光臨,先生想吃點什麼?”一位不算漂亮的接待見他進店立即迎了上來,主動給陳鋒拿了一份菜單。
“我不吃飯,我想找你們經理。”陳鋒笑了笑,找了個空位坐了下來。
“找我們經理?先生有什麼事情嗎?”
“大事,耽誤了,你的工作應該也就沒了。”
“這……您稍等。”
服務員被嚇了一跳,有點莫名其妙,不過還是找經理去了,萬一真有什麼事兒,她一個小小的服務員還真承擔不起。
過來的是大堂經理,已經聽服務員說了這個年輕的客人進來什麼都沒點直接要找自己,他也不知道是怎麼回事。
“這位先生是有什麼事情麼?”大堂經理客氣的站在了陳鋒身邊。
“不用客氣,坐。”陳鋒看著他笑了笑。
“不用了,先生有什麼事儘管說。”
“那我就直接說了,有你們老板的電話嗎?我想買下你們的餐廳,這件事你應該做不了決定吧?”
“這……”經理直接怔住了,他沒想到會是這種事情。,找書加書可加qq群952868558