第362章 45°的邪魅(二更)(2 / 2)

奇怪,這家夥今天真不打算動手?

還是他早有準備?

陳鋒狐疑的看著他,從他來到賽場一直到比賽開始,他沒有表現出一點想要動手腳的樣子,難道這家夥一個晚上真的大徹大悟了?

陳鋒拿上銀鱈魚回到賽場,李然越是這樣他越是小心謹慎。

銀鱈魚放在砧板上,仔細的看了看麵前的銀鱈魚,前後左右多沒有問題,用手輕輕的摸過去,同樣沒有任何人為破壞的痕跡。

陳鋒看了看另一邊認真準備比賽的李然,這家夥今天真想要靠廚藝戰勝自己?

越疑惑越不敢馬虎大意,七百多萬的獎勵在此一舉!

拿起刀切下魚頭片下魚肉,骨肉分離的刹那間陳鋒皺起了眉頭,敏銳的嗅覺捕捉到了一絲異常。

這銀鱈魚表麵看起來非常新鮮,但是魚肉卻散發著一股微微醃過的味道。

四根手指在魚肉上輕輕摸過,放在鼻前輕輕一嗅,瞬間聞到了鹽的味道,雖然鹽分不高,但足以影響到魚麵的口感。

媽的就說李然今天怎麼這麼老實,原來食材在送來之前就已經被他動了手腳。

這魚表麵非常新鮮,沒有任何問題,而魚肉裡麵卻有鹽的味道,證明魚肉被人注射了鹽水,魚麵要用的是新鮮的銀鱈魚,這魚被注射了鹽水那就等於是醃魚,這做出來的魚麵怎麼能好吃?

陳鋒瞥了瞥偷瞄自己的李然,嘴角露出一絲冷笑。

這時候隻要他站出來質疑食材有問題,比賽馬上就會中止,主辦方也會馬上送來新鮮的銀鱈魚,有了新鮮的食材,那麼這場比賽的勝利也就提前鎖定了。

陳鋒張開嘴,喊停的話剛要冒出口,腦中閃過一道邪念,讓他硬生生把自己要說的話咽了下去。

一絲充滿惡意的邪笑在他臉上浮現了出來。

行!

既然你這麼想要獲勝,那就給你一點勝利的希望好了!

媽的一會看你怎麼死!

陳鋒邪然一笑,隨即神情嚴肅起來。

凝聚所有的注意力放在嗅覺上,魚肉所散發出來的每一絲味道都被他清晰的捕捉到,這魚肉應該被他采用了多點注射的方式,不同部位都散發著鹽水的味道,但是這魚是死後注射的鹽水,鹽水無法迅速擴散到周圍組織,基本淤積在注射點附近,隻要能夠完美的避開這些點,把其他未受汙染的魚肉分離出來,依舊能夠作出自己想要的魚麵。

嗅覺全開,觸覺輔助,鹽水處理過的魚肉和新鮮的魚肉在手感上是有所區彆的,新鮮魚肉更加軟嫩,而經過鹽水處理的魚肉組由於細胞脫水的關係,魚肉相比偏硬。

指尖輕輕的摸索出每一個注射點的鹽水滲透邊界,再通過嗅覺加強判斷鹽水是否滲透到周圍的魚肉組織,100%確定分離點之後手起刀落,手中的刀如銀龍一般將注射過鹽水的魚肉完美分離。

陳鋒看了看李然,嘴角揚起一個45°的邪魅……