第331章 陳先生,等一下!(2 / 2)

一個能用一碗魚麵讓張媛玲讚不絕口的廚師,如果能夠得到他的指點,或許這道菜就能完美了。

陳鋒看了看吳慶洲,看了看麵前這道海陸爭霸。

“沒筷子你讓我怎麼嘗,用手?”陳鋒調侃道。

“筷子筷子筷子!”吳慶洲臉上一喜,忙叫人拿筷子。

“洗乾淨!”陳鋒道。

“洗乾淨!不要用洗潔精,用白菜,用杆不用葉!快點!”吳慶洲激動不已。

一雙筷子遞到了陳鋒手上。

夾了一小塊嘗了一口。

陳鋒看了看吳慶洲,把嘴裡的海參吐到了一旁的垃圾桶。

“既然是海陸爭霸,重點就是這個爭字,所謂爭,不相上下才有的爭,你這道菜的比例不對,雞油菌和牛肝菌熬湯的時候各多放6克,熬鮑汁的時候其他配料不變鮑魚少放一頭,粗鹽改細鹽,在你原來的基礎上再少放1.5克,收汁的時候火候再大一點,溫度高個四十五度左右,時間再短一分半,湯汁才能更鮮美。還有,海參作為重頭戲,泡過了。”說著把筷子插在海參上,筷子軟軟的倒了下去。

而陳鋒已經端著他的海鮮炒飯離開了廚房。

後廚一片寂靜,眾人呆若木雞。

放進嘴裡嚼了一口,能夠吃出這麼多問題,關鍵還能精確的給出指導意見,這家夥真的不是活了幾百年的廚神返老還童麼?

“都彆愣著了,忙起來!”

吳慶洲回過神來,眼神中爆發出強烈的興奮,立即清了一個灶台,按照陳鋒給的意見重新製作了一道海陸爭霸,一口下去,他的臉上立即神采飛揚,兩味山珍與兩味海味完美融合,彼此之間有著一種說不出來的微妙平衡,帶來的口感奇妙無比。

厲害!

沒想到陳鋒竟然真的擁有如此高深的廚藝!

“今後陳先生來餐廳要吃什麼直接通知我,全部由我直接負責!告訴幾個服務生,陳先生如果要來後廚自己做飯絕對不許阻撓,你們也是,必須全力配合,有什麼他需要的食材而我們這裡還沒有的,不要廢話馬上打電話讓人送來!”吳慶洲嚴厲地掃視眾人。

“好。”眾人點點頭,其實都沒聽進去他說了什麼,都在回味這廚房裡殘留的海鮮炒飯的味道。

吳慶洲又嘗了嘗自己的海陸爭霸,這美味竟然是出自自己之手,他的興奮幾乎壓抑不住。

以後給他上的每一道菜都請教一二,廚藝提升的速度絕對比在廚房做一年的菜還要快!那時候,李然廚師長的位置究竟誰來坐可就說不準了。

……

“來啦三位美女,你們的海鮮炒飯好啦。”

陳鋒回到房間,她們的魚麵剛吃一半。

“先彆吃魚麵了,先吃海鮮炒飯,太乾的話就喝兩口麵湯。”陳鋒笑道,自己坐下來吃了起來。

“老公你為什麼就是不做湯呀?”林雨琪享受的吃了起來,熱騰騰的海鮮炒飯一入口就感覺整個人都被熱帶海魚那熱烈的氣氛所感染了。

“等以後再做,現在先喝點麵湯講究一下。”陳鋒敷衍了過去,假裝轉身拿東西,手上多了一碟的小食,“給你們配個小食,嘿嘿免費贈送,一會結賬的時候不算錢。”

“給自己老婆做飯吃還要收錢,也就你這麼小氣吧啦的了。”林雨琪無奈的歎了口氣,這樣一個吃飯都要收自己女人錢的男人,誰相信他會舍己救人?

“嘿嘿,規矩就是規矩,誰都不能破壞!”

陳鋒挑了挑眉頭,打開電視看了起來。

跳出來的就是本地新聞,剛好就是保時捷車禍現場的街頭采訪……