第六十章 安排過年(2 / 2)

李建文更高興:“姐,我和爸蓋這兩床就足夠了,新棉被留給姐和小妹蓋吧。”

這個小子現在也懂得心疼人了,通過觀察自家大姐

的行事和一舉一動,李建文因此也迅速的成長了許多,開始和李友桂一樣漸漸不太在意他人的目光了。

因為,就像李友桂所說的,他們若是有個獨立的自己的房子,那誰也不能再隨意出入這個家,而且大姐也一直在向這個目標而努力,他們當然更不能拖姐姐的後腿。

“爸身體不好,還是需要注意保暖,新棉被你們蓋,姐還有兩床被子蓋呢,不比新的差。”李友桂就是家裡的一言堂,她決定好的事情沒人能反駁,而且也反駁不了,因為她的決定都是對的好的。

所以,李建文就不說什麼了,心裡越發覺得自家姐姐好。就連躺著聽姐弟倆說話的李父心裡也是一陣的感動,對這個大女兒也有了新的認識,再沒覺得聽女兒的話丟人了,誰得實惠誰知道。

這一夜,一家人都睡得比任何一個時候都要好,都要舒服,兩小隻連做夢都是笑出聲的,就連李友柳臉上也是掛著笑容的。

一大早天朦朦的亮了,一家人才陸續的起床,被窩

太暖和了,以至於一家人都起晚了,不過沒人覺得不好不對。

冬天地裡的活少,臨近春節家裡的事卻更多了,這會子離過年也不到十天了。有條件的就會做些炮米花,年糕,粽子,打餅,粉利,過年就是殺雞鴨做扣肉。可這年月自然沒多少戶條件這麼好,頂多就是打上幾斤炮米花,打幾斤餅,做一兩屜年糕,粉利費米,做的人也不多。

至於粽子,那是得有綠豆和肥豬肉才好吃才香的,完全是稀罕物,有實力做的極少極少,就算是做得起,那頂多就包個幾斤解解饞而已,送人是舍不得的,隻能自家偷偷的吃。

今年因為家的條件好一點了,所以李友桂決定拿出三斤米來做炮米花,餅就不打了,太累還費糖,還不如買現成的呢。

至於年糕,這是肯定要做的,年糕可不是江浙那種年糕,其實就是發糕,放蘇打粉發麵,再加上紅糖或白糖,隔水一蒸,就好像饅頭一樣發得又高又肥,糖

是什麼顏色發糕就是什麼顏色,又香又軟又甜,是老人小孩子們都喜歡的東西。

過年李友桂其實最想做的是粉利,粉利在後世她的家鄉裡也是深受喜愛的一種地方特色,這東西不好做,先把米泡一個晚上,再磨成漿等乾些,其中粉利是可以做成各種顏色的,這就要把一些可食用的植物壓成汁和米一起泡。

做粉利的工序很是複雜,一個人是無法完成這個工作的,必須要幾個人一起乾。等米漿瀝乾後,就要放進乾淨的燒紅的鐵鍋裡不停的翻炒,整個過程不能燒焦,等差不多了就放到乾淨的大桌子上,一個人一大塊兒就開始各種搓各種揉,總之就是費力氣。

反正直到揉到了一定的程度,才開始揉成一根根圓溜溜比手掌短些,和一次性杯子大小的粉條,最後擺放好在蒸籠裡蒸熟,吃的時候沾上醬油,或者一種叫黃皮的醬,那味道不要太好,和吃肉幾乎差不多了。

粉利隻有在冬天才會有,因為冬天能存放,粉利冷卻後放進桶裡泡上水,就能放很久了,但是必須要天

天換水,不然會發黴,不過發黴了也沒事,隻要把發黴的地方洗一洗,或者刮一刮,完全不影響它的口感。

所以,李友桂決定,這個春節,她要磨五斤米來做粉利。

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