第二天上午十一點，“曆晗”準時出現在快樂藥膳館門口。
方永安在屋子裡看到他，微笑著迎過去：“曆晗，快進來。”
進去藥膳館後，方永安指了指左邊一張桌子：“今天就你、我和我三叔一起吃飯，沒有彆人，你不用拘束。我現在就帶你去見我哥，正好我哥現在不是很忙。”
聽說今天來吃飯的還有方嶸越，“曆晗”很有些意外，卻沒有多說半個字，點點頭，跟著方永安去後廚。
後廚不是什麼人都可以進去的，“曆晗”是個陌生人，雖然是方永安領著的，工作人員不敢阻攔也不敢大意，幾乎所有人的目光都在打量他。
這讓“曆晗”十分滿意：他這些員工都是認真負責的人呢。
此時已經有很多顧客來消費了，和前幾天一樣，大部分都是慕名來吃河豚的。
河豚需久煮，閃電和小憐變化的“方平安”都在緊張的忙碌。
小憐現在的廚藝也是相當不錯的，雖然不及其他三個夥伴，基本的事情還是會做的，比如現在她就在用閃電教她的辦法切肉做肉沫。
這個年代沒有絞肉機，一般人做肉沫的方法是先將肉切成絲，攏在一起切成小丁，然後將切好的小肉丁放在砧板上使勁剁，直至剁成肉沫。
這種方法最雷人的工序是切肉的工序，如果量大的話，手指在刀上的著力點絕對會摩擦出水泡，繼而破皮。
是一件很讓人難受的事情。
閃電前段時間琢磨出一種方法，在肉塊的兩麵方彆切三分之二深度的十字花刀代替前麵切肉成丁的工序，然後再使勁剁，這樣會省時省力。