“這個師傅的底味調的很特殊，他先是用料酒兌的蔥薑汁，將豬肝浸泡再裡麵，去腥味的同時，也將裡麵的血水給排出來，達到一石二鳥的功效。”
“然後這師傅就用一些生粉打了一個雞蛋，然後跟豬肝均勻的拌合，裡麵放一些香辛料，有八角桂皮啥的，當然還有最重要的一味，那就是陳子皮。”
“大家都知道，這陳子皮有提香去腥的作用，能很大程度的保證豬肝的鮮度，然後混合放置幾個時辰，最後拿出來將表麵上的生粉給洗乾淨。”
“洗乾淨？”聽到這裡，一旁的陳瑩等人有些疑惑不解。
她們雖然不是吃播，但是對於生粉的運用還是挺熟悉的，一般食材裹上生粉之後，一般都是用來油炸過著乾炒的，這樣能極大的鎖住食材本身的水分，能讓肉質更加的軟爛。
但是這洗掉生粉和醃料這是什麼操作？
一旁的趙明聞言，眼中竟是不屑，說道：“你確定你能說出師傅製作的方法？這豬肝裹上了生粉，明明可以直接下油鍋炸的，但是他非要去蒸製，所以才會吃出這濃鬱的豬肝味。”
趙明說的也是有道理的，畢竟裹了生粉的東西，很少有拿去蒸製的。
李瀟微微一笑，側頭看了一眼趙明，沉聲說道：“這個就是師傅的高明之處，他將這些豬肝醃製好之後，放入冰箱冷藏，在冷藏的過程中，醃製的底味全部進入了豬肝。”
“加上這豬肝表麵的生粉有鎖住水分的功效，所以將底味全部鎖進了豬肝當中，這時候外麵的一層生粉就已經失去價值了。”
“搞得好像你說的是真的一樣，這麼麻煩做一道豬肝，是不是有些大材小用了？”趙明對李瀟的直播解說不敢恭維。
彆人都是講味道，而他非要講解製作過程，生怕彆人聽不懂他是在胡扯。
可是直播間的水友們紛紛力挺李瀟，刷火箭和嘉年華助威大氣。
兩人的對賭直接引起了兩家公司的注意，連忙召開了會議，就貓牙和某魚兩個主播互相pk的想法，於是兩家暫時聯合，做了一個直播間，將李瀟的直播間和趙明的直播間給連接了起來。
兩個不同直播間的水友們瞬間聚到了一塊，直接引爆直播間的熱度。
這種火爆的程度直接讓陳瑩都有些咂舌，這要是自己跟李瀟對賭，恐怕現在被千萬人所關注的就是自己了吧？
她有些後悔不早提出來跟李瀟進行對抗了。
趙明直播的後台也收到了某魚老板發來的消息，隨後看了一眼直播間的人數，直接破了千萬，而且觀看的人數還在持續增長。
要知道，他趙明平日裡直播一場，也就是百來萬的粉絲，最少的也就十來萬，可距離千萬級彆的主播還是遙遙無期的。
隻是沒有想到，跟一個路人進行連麥，竟然還驚動了公司的老板和眾多水友。
趙明眼神有些陰晴不定，看向李瀟的眼中之中有些猶豫。
李瀟的直播間也收到了一條短信，上麵附帶一個網址，直接點開，然後就進入一個直播間，隨後切換到了pk模式。
“兩家平台聯合了？”李瀟也是微微一愣，這樣的操作他還是第一次見到。
他看了一眼觀看人數，直接破了數千萬，屬實有些誇張，要知道，吃播可算是最低級的直播了，根本做不到太大。
他咂了咂嘴巴，自喃道：“既然都得到了老板的指示，那我就認真一點好了。”
“這豬肝的味道很是醇厚，吃起來也非常有層次，最主要的是，這豬肝裡麵加了一味草藥，正是這一味草藥將豬肝本身的味道都給去除了，而能極大的保證本身的鮮度。”
“而這個藥材便是田七，此藥材白色無味，對身體很有好處，但也有人會拿來當調料，畢竟這田七粉也是一種大補之物。”
聽到這裡，趙明的臉色微微一遍，沉聲說道：“你說的可有證據？我都沒有吃出裡麵有田七的味道，這該不會是你亂編的吧？”
話說到這裡，李瀟隻是微微一笑，並沒有去理會，隨後繼續說道：“這豬肝的層次十分豐富，這跟它本身的底味是分不開的，當然，烹飪的手法也是很重要的。”
“蒸製的手法能極大地保證豬肝的鮮味，同時也能讓顧客嘗到最新鮮的食材，所以這道豬肝很好吃。”
李瀟說完這些，側過頭看向王甜甜和陳瑩，說道：“我的品鑒說完了，這隻是一種單純的做法，並算不了什麼，隻是他的底料放的很多，所以才會口感這麼有層次。”
坐在一旁的陳瑩有些看傻了，沒想到眼前這個英俊的男人美食品鑒能力竟然這麼強，強到連彆人的做法都知道。
她不得不佩服。
陳瑩看了一眼趙明，沉聲說道：“這一場比試確實是李瀟贏了。”
聽到這樣的結果，趙明反而不樂意了，直接跳了起來，說道：“怎麼可能，就算你美食品鑒能力再強，也不可能知曉彆人的做法，我不信。”
“哦？你不信？”李瀟似笑非笑地看著趙明，“那你說，我是騙人的？”
趙明得理不饒人，說道：“好，那我們就請老板過來當麵詢問一番便是，如果真如你說的，那我趙明甘願服輸。”
“好啊。”李瀟微微一笑，看了陳瑩一眼，“去把老板給我叫過來，就說有事要找他。”
陳瑩神色有些尷尬，但是兩人現在在pk過程中，而且兩大公司平台的老板也往裡摻了一腳，直接吸來無數流量，打的一手好操作。
沒一會功夫，老板過來，見李瀟頭頭是道地分析其豬肝的味道，頓時來了興趣，沉聲道：“怎麼樣，我們家的殺豬飯還好吃吧？我們一天隻賣一定數量的豬，賣完了就沒有了。”
李瀟微微一笑，說道：“老板，你這豬肝的醃製和製作方法是不是經過特殊處理的？而且是我剛才說的那些。”
老板耐心地聽完之後，整個傻眼一般地站在那裡，然後緩緩豎起了大拇指。
“小兄弟，你這嘴巴毒啊，竟然連這個都吃了出來。”