“幾乎可以說這種小吃是隨處可見的。”
“不過呢，每一家的絲娃娃都是有少許出入的。”
“不同的店家，使用的配料都是不同的。”
“少則六七種，多則十幾種。”
“有純素的，有半葷半素，有全葷的。”
“不過最多的還是半葷半素的，而裡麵的葷通常都是脆哨。”
“沒錯，又是那個，幾乎每個地方都能見到的脆哨。”
一邊說李瀟一邊將一個正方形的盒子，拉到自己麵前。
這正方形的盒子沒有蓋子隻有底部。
橫五豎五，整整齊齊地放著二十五碟不同的配料。
這也是李瀟一路見到配料最多的絲娃娃。
旁邊還配了一疊薄如蟬翼的薄餅，作用就是用來包裹這些配料。
李瀟拿起其中一塊薄餅展示在眾人麵前：
“這是用大米麵粉烙成的薄餅，聞著有一股焦香味。”
“這薄餅很薄，甚至各種薄餅都能隱約看到薄餅背後的東西。”
放下薄餅，李瀟把攝像頭對準配料。
“這裡的配料確實很豐富，你們看看這刀工。”
黑色的筷子夾起其中一個小方格內的配料。
這點配料真是一碟橙色的胡蘿卜絲。
胡蘿卜絲切得非常的細，最多也就比頭發絲稍粗一點點而已。
而且切得非常均勻，可見廚師的刀工還是非常不錯的。
青瓜絲，蘿卜絲，海帶絲，木耳絲，冬菇絲，香乾絲，雞蛋絲，土豆絲，綠豆芽、折耳根、脆哨·······
在將各種配料一一展示給觀眾的時候。
李瀟也才發現其中三格並不是配料，而是醬汁。
這三種醬汁，分彆是酸湯汁以及辣椒，以及醬油。
醬油上飄著蔥花和香菜以及炒香的芝麻。
辣椒上麵則飄著一層紅豔豔的紅油。
包絲娃娃和包片皮鴨的工序是一樣的。
李瀟將薄薄平攤在手掌心上。
然後將自己喜歡的配料夾在上麵。
將薄餅卷成一個小圓筒，把底部給封上，留著上麵的開口。
最後把自己喜歡的醬汁，用勺子倒進去，或者把整個薄餅粘在醬汁裡麵都是可以的。
李瀟將薄餅卷塞進嘴裡。
不大不小，剛好一口一個。
一邊吃，他一邊滿意地點頭，味道還算不錯，但口感真是絕了。
雖然食材全都是細絲，但是由於食材不同烹飪方法的不同。
所以不同的細絲，帶來的是不同的脆感和爽感。
不同的絲線包裹著醬汁，在舌頭上炸裂跳躍。
薄餅的邊緣是脆香的，而中間卻是軟糯的，很有韌勁，吃起來很有米香。
作為蘸料的辣椒，也調得非常不錯。
辣度很適中，吃起來也很香。
裡麵的脆哨，用的是全肥的脆哨。
一口咬下去，脆哨裡麵的肥油，瞬間爆漿。
有一種十分強烈的衝擊感。
“這絲娃娃的味道很普通，隻能給到70分，但是口感真是絕了，能給90分。”
“所以，綜合來說這道絲娃娃，還是能有80分以上的。”
接著李瀟又用不同的配料搭配，不同的蘸醬做了十幾個不重樣的絲娃娃。