“椒鹽平菇挺好吃的，應該是將水分逼出去了，口感很脆爽，挺好！小酥肉和我當年在火鍋店吃的也一模一樣，不對，還更好吃一些，非常好！”謝廣也稱讚道。
眾人的視線紛紛看向孔宴，在場人中隻有他吃的是蝦。
孔宴剛結束觀察階段。
筷子上的蝦筆直且圓滾，外層裹著酥脆的天婦羅花，尾部也挺展開如同鳳尾一樣。
從外形來看，差不多可以得到8分以上水平，高溫炸製後特有的香味也十分誘人。
蘸上料汁一口咬下，滿是外衣帶來的酥脆感，喀嚓聲不絕於耳。
蝦的甜鮮和料汁的甜酸混合的剛剛好，勾起一絲食欲的同時又不影響蝦本身的味道。
兩層天婦羅衣下藏著的蝦肉還有幾分白嫩，可以看出蘇子放做這道料理時火候把握的極好，內外都是剛剛好，沒有出現過火或者不熟的情況。
孔宴點點頭咬下第二口，沒有蘸料，完全是蝦的味道，比剛才更鮮甜，也隱隱嘗出麵衣和醃料的口味。
孔宴看向蘇子放輕輕開口：“蘇老板做得很好。”
看到眾人都一致表揚，蘇子放放下心來。
昨天晚上，這個天婦羅料理係統評級還是b+級，也就是還有很大的改進空間。
不過自己睡覺起來有幾分想法，在裹麵糊前先進行一層調味，並在麵糊加入淡淡的調味，最後加入蘸料構成三重調味，果然獲得提升。
其他人隻能說好吃，蘇子放卻可以清楚地看到這道天婦羅的等級已經變成a級。
作為一道隻做了兩次的料理來說，這個進度已經足夠飛快。
早餐結束，其他人也開始練習各自要準備的料理。
孔宴因為雕刻擺盤的緣故隻有一道蝦皮春卷。
沐飛沒怎麼做過蝦料理，要從去蝦線開始學起，隻能做一道鹽烤大蝦和酸辣蝦餅。
趙曉曼主動接下醉蝦、蝦仁蒸蛋、翡翠蝦餃幾道料理。
張子丹則是負責上湯龍蝦球、蝦仁腸粉、芙蓉蝦籽蛋湯。
蘇子放則是搞定龍井蝦仁和天婦羅。
“蘇老板你做的兩道菜有些少，到時候看曉曼和子丹忙不過來的時候可以幫她們預處理食材。”孔宴想了想安排到。
“沒問題。”蘇子放點頭應下。
“時間上麵也要卡點，這次和上次豆腐宴不同，為了保證料理的口感，我們需要自帶食材，所以要預留出食材處理的時間。”
“我建議分段，食材處理階段、烹飪階段、裝盤階段、上菜階段。這樣全部排開規劃好之後我們的時間會更有把握。”
孔宴將規劃好的時間進度講完見大家沒有異議，看向蘇子放：“那我們試一次？”
因為蘇廉正已經采購好練習這些菜品要用的食材，蘇子放也想看看全蝦宴的製作情況，於是眾人查好自己要做的料理，定好鬨鐘，開始第一次磨合。
孔宴和沐飛在處理麵前的蝦，趙曉曼開始和麵、張子丹開始調製麵糊，隻有蘇子放端著壺泡上茶，給眾人一人沏上一杯，這才把大家放在料理台上的食材收集起來清洗。
來自孔宴那邊的食材最多，不僅有木瓜、胡蘿卜、還有蘋果和冬瓜，讓蘇子放開始好奇孔宴這次打算做什麼樣的擺盤。
五分鐘後，鬨鈴響起，眾人定好的準備階段結束。