怎麼？還中獎？中什麼獎啊？
洪衍武和陳力泉頓時聽糊塗了。
不過等他們帶著好奇一進屋，一頭紮進“大酒缸”的酒氣和霧氣裡。
很快就明白怎麼回事了。
敢情洪祿承洪老爺子是真有新鮮的，竟然琢磨出了一個另類有趣的有獎促銷的辦法。
店裡牆上貼著張大告示，上麵寫明凡消費滿五毛者，便可當場抽喜簽兒一次。
具體的抽簽辦法是夥計拿來一個大竹筒子，裡麵共有五十簽。
概率是公開的，除十個罰簽兒以外，其餘皆是喜簽兒。
這就等於是百分之八十的中獎率啊。
另外喜簽兒中，獎品是分等級的。
三十個三等獎，中了白送一塊門口烤白薯。
七個為二等，中了店裡贈送一杯“毛三”。
還有三個一等獎，誰能抽中，店裡送的就是更高級彆的一杯“毛七”了。
毫無疑問，那抽中三等獎的肯定最多呀。
這也就是剛才賣烤白薯的老頭兒那番言語的緣由了。
至於抽中罰簽兒怎麼辦？
也好辦。
因為本身的目的就是為了給大家找個樂兒，所以根本沒有什麼實質性的懲罰，道句吉祥即可。
像酒客如去櫃上對洪祿承當麵說一句“掌櫃的吉星高照”、或“祝您買賣興隆”，便足夠了。
而洪祿承作為掌櫃的，也必然拱手稱謝。
再以“祝您身體安康”或是“願您鴻運當頭”這樣的話回報。
這麼一來，你就聽吧，隻要店裡“嘩啦啦”的響起搖簽筒的聲響。
之後無論酒客中獎與否，隻要喜簽兒一抽，均會博得在座眾人的哈哈一笑。
這個主意可真是太高明了！
洪衍武看在眼裡是佩服莫名，而且越琢磨越來神兒。
要說這第一妙，是這個妙趣橫生的辦法既起到了促進消費的作用，給酒客提供了麵子與博彩樂趣，卻又避免了賭博嫌疑。
第二妙呢，是“大酒缸”與賣白薯的老頭互惠互利，既節省了自身的抽獎成本，又增添了一種能在冬季吸引顧客的小吃，還換來個好名聲。
而且老頭兒在門口叫賣，本身也能讓路人注意到“大酒缸”的存在，把想吃烤白薯的顧客往酒館拉啊。
說白了，等於給“大酒缸”義務攬客呢。
不過，要說這個辦法最高明之處，還是在於第三秒——店裡居然鼓勵抽簽兒的消費金額用拚單的方式實現。
一個人單獨消費五毛可以，幾個陌生人一起搭夥也成。
這不但直接提升了抽喜簽的頻率，讓笑料增多。
也讓店裡許多彼此不認識的生人都有了可以一聊的話題。
那麼通過抽喜簽兒，分獎品，日後若彼此再相見也就成了熟識的酒友。
想想看，店裡的酒客如果都成了能聊幾句的熟人了。
那喝酒的氣氛自然也越來越活躍，越來越和睦，還能不吸引人繼續來嗎？
買賣也就經久不衰了。
就衝這個，洪衍武必須得承認。
人氣就等同於財氣的道理算是讓老爺子琢磨透了，這才是把“和”字給玩兒到極致呀。
但且彆忙，因為僅如此還不能概括全部，老爺子在經營方麵還有其他的助興手段呢。
洪衍武越看，是越覺著心悅誠服。
比如說，冬景天兒儘管還未到，大酒缸就已經燒起了煤球爐子，以便隨時提供熱水給大家溫酒。
熱酒的溫酒器彆名叫“酒咕嘟”，常泡熱水，酒杯一放在裡麵，頃刻便會酒香四溢。
再配著後廚時不時映照出來的“炮羊肉”火光、以及飄出來的肉香、蔥香，白騰騰霧氣。
這意境，這溫度，這聲響，這滋味兒，簡直絕了。
待在這樣能看到，能聽到，能聞到，能嘗到，能感覺到的環境裡，誰的酒興和樂趣能不增長幾分？
再比如說，四個大酒缸的紅台麵，那也不是隨便誰都能坐的。
洪祿承因為看主顧們無論年齡，都樂意把四口酒缸當成喝酒的首選位置。
便發明創造了一個從來沒有過的規矩，把這四口缸叫做了“武酒台”。
想在這四口缸的台麵上喝酒，可以。
但是，在這上麵隻許喝白酒，不能喝其他酒類。
往往有些年紀較輕的酒客圖新鮮進了店後，一屁股坐在酒缸旁就要啤酒。
或是有人中途要加啤酒，便會被告知這個規則。
雖訕訕然不可避免，或移位或打消念頭，可以後這些顧客也就成了“大酒缸”的“專家”。
當他們把其他朋友帶過來，往往還會鄭重其事指著幾口大缸諄諄教誨一番，以顯示其能。
這樣一來，也就日益成全了這四口大缸的威名和氣勢。
不但讓人覺得坐在上麵喝酒更增豪氣。
而且很快就演變成，誰要能在酒缸旁邊喝頓酒，是一種可以對旁人炫耀的榮幸。
宛如歪果仁圈子裡那“不到長城非好漢”的樂趣。
總之就是一句話，洪祿承讓“大酒缸”變得太有情趣了。
他的買賣在滿足人的味覺和胃口的同時，還能滿足人們的心理需求和精神需求，以至虛榮心。
所以也就難怪買賣興隆，為什麼會如此熱鬨了。
想想看，拉晚到了這個點兒，應該人影稀疏才對。
可“大酒缸”裡居然還有六七成的上座率。
最外麵甚至人滿為患，洪衍武和陳力泉，都不得不跑到最裡邊的屋兒去喝酒。
那麼毫無疑問，真正高峰的營業時間，這酒館門口恐怕就得排大隊了。
而這，就是在曾經最混亂的年代，在顛沛流離中，保住洪家祖業不衰的洪家掌門人的本事。
是幾十年都沒碰算盤的老爺子，在買賣上的牛刀小試。
洪衍武一下就覺得自己最近的沾沾自喜太膚淺了。
他那個餐廳一比，可真不算什麼了。
想想吧，都說是騾子是馬拉出來溜溜。
可要真發現人家牽出來的是一頭飛馬，或是一頭獨角獸。
難道還會有自信繼續挺腰子啊？
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