恐怕在所有一起來“北極熊”的人裡，就他們倆的情況有點特殊。給他們界定工資的事兒，還真讓行政科有點為難。
要知道，炊事員的職稱等級是一到十級，最低十級工資二十七塊五，最高一級工資八十九塊五。這些都是國家規定死的。
一般來說，什麼都不會的人從十級開始起步。乾了一年以上的更給個九級。要是有三年工作經驗的食堂老手，工資按實際情況可在八級到六級之內。真有好手藝的大師傅呢，工資範疇在五級到三級，最高一級和二級那就是食堂大拿——炊事長了。
至於為什麼說給洪衍武他們定工資為難呢？
就是因為他們除了做炒肝和包子什麼都不會。
說是乾紅案的吧，肉都切不好，說是白案的，麵都不會發。嚴格來說僅僅掌握了早點中的一個小類。
那麼除了做炒肝、賣炒肝，其他時間他們在廚房就幫不上什麼了，隻能跟學徒工似的乾點擇蔥剝蒜的糙活兒，從頭開始學。然後開午餐時候負責一下食堂衛生。
就衝這個，給他們定個十級工不過分。
可問題是他們僅會的一樣兒，手藝還偏偏很不錯，那師承“天興居”啊。開玩笑的嗎？炒肝算是京城第一號了。
做出來這麼一賣，一兩天名聲就散出去了。彆說職工都排大隊了，連廠領導都被引得趕早來吃早點了。
可惜由於每天五鍋的量已經是食堂進貨的極限了。所以總有相當大一部分職工是吃不上的。
那麼無論路遠的職工還是下夜班的職工都抱怨呢，說等他們去食堂就輪不上了。呼籲給解決豬肝和大腸的貨源問題。
就為這個，行政科給洪衍武和陳力泉定個八級也應該啊。可這麼乾，就怕沒法服眾啊……
行政科長就犯了難了，最後沒轍就去找大食堂的炊事長合計，想問問他意思。
“北極熊”的炊事長一正兩副，分管職工大食堂、清真食堂和領導小食堂。
說來也巧啊。這職工大食堂的第一大拿是誰啊？
其實就是洪衍武他們報道當天給他們打飯的胖師傅。那就是拿一級工資的正職炊事長，龐增泰龐師傅。
人家是那天偶有興致，站了回窗口，還就碰上洪衍武他們了，這就是緣分啊。
龐師傅人挺痛快，有什麼說什麼，他挺欣賞這兩個有本事又勤快的新手下，意思至少得按五級算。
他的理由是洪衍武和陳力泉一來，那就跟把“天興居”搬到廠子裡來一樣。用倆五級工資換個一百多年的“老字號”，那還不值嗎？
跟著他又給行政科長算了筆賬。
“你看，‘天興居’的炒肝多少錢一碗？兩毛四。咱們食堂呢，就賣八分。每天隻要這倆人調的六百多碗炒肝吃到職工的肚子裡，咱“北極熊”無形中就掙了一百一十二塊了。
誰要不服，咱就給他們算這個賬唄。你看誰還能說出個“不”字兒來。”
得，這麼著。洪衍武和陳力泉就成了“北極熊”食堂從未有過的兩個掙五級工資的學徒工。
倆人基礎工資定成了五十五塊，加上副食補貼和獎金，比水清都高了。
這不但足以載入史冊，也真應了司師傅那句話了。
一招鮮，吃遍天啊。