次日清早,夫妻倆起床洗漱後進廚房,徐蘭取出一公一母兩隻雞放地上,然後燒開水,唐啟陽把兩隻雞放血後做飯。
沒多久,他們就聽到孩子們的說話聲。
曉雯在打拳前跑進廚房找媽媽,見地上的兩隻雞叫:“爸媽,殺雞了。”
“是。”徐蘭應聲說:“去打拳。”
曉雯顛顛地跑進堂屋嚷嚷:“大姐二姐三姐四姐,爸媽殺兩隻雞。”
曉風驚訝問曉雯:“小妹,真是殺兩隻?”爸媽把下蛋的兩隻雞殺了?
曉雯點頭。
曉語和曉婕也很驚訝,沒聽爸媽說要殺雞啊!
曉岱聽小妹說後馬上跑去廚房一會跑回來說:“是殺兩隻,有一隻公雞。”
那就不是家裡養的雞,是爸媽和彆人買的,曉風沒有糾結爸媽為什麼一下殺兩隻雞,和妹妹們說:“排隊打拳。”
五姐妹很快散開排隊打拳。
唐啟陽做早飯時徐蘭把兩隻雞脫毛處理乾淨放在盆裡。
早飯後唐啟陽提一條臘肉去唐啟凡家換回來八條年糕,然後磨黃豆做豆腐。
徐蘭把剔出來的火腿骨頭在大陶鍋裡燉湯,去二樓把陽台的鯉魚和蝦拿下來處理,鯉魚殺了洗乾淨,然後在餐廳裡剝蝦殼,蝦肉拿來做蝦滑,孩子們也來一起剝。
曉雯小胖手靈活剝著蝦,眼睛烏溜轉一會期待問媽媽:“媽,年糕什麼時候吃?”
曉風四個也期待看向媽媽,徐蘭看幾個孩子期待的眼神說:“中午炒三條,用點肉和蒜苗炒。”
除夕一般人家三四點就吃年夜飯,中午不吃飯,炒盤年糕每人吃一點墊墊肚子。
曉風五姐妹高興。徐蘭帶她們剝好蝦後提籃子去後院采摘豌豆尖,吃火鍋不能缺這個,有豆腐她就沒有拔菠菜,摘夠豌豆尖撥一把蒜苗和一些香菜,母女六人回井邊洗菜。
唐啟陽把豆腐壓上時老兩口提著衣服過來說要洗澡。
唐啟陽倒沒有不高興,叫老大去提水燒熱水,招呼他們進堂屋坐下,在壁爐裡燒上火,曉語提暖壺和拿碗來給爺爺奶奶衝糖水。
用小水缸燒熱水慢,老兩口輪流洗頭洗好澡快到中午,唐啟陽把他們送回去。
隨後曉風提水燒水,徐蘭中午就炒一盤年糕,七個人一人分吃幾口。
吃年糕後五姐妹分兩撥去洗澡,然後洗衣服。
午後老豆腐壓出來,唐啟陽切出一大塊放碗裡,包一小包花生糖,親自給興陶三兄妹送去。
三點出頭,唐啟陽去廚房做紅燒魚和白切雞,並叫曉風去煮一大鍋白米飯。
徐蘭把飯桌搬到角落,把泥爐放在空位置中間門,拿四個小竹凳放在泥爐的四個角,用四塊二十多厘米寬約一米長的木板搭在四個凳子上,把泥爐圍在中間門。
徐蘭將窗戶打開一半,把炭夾進爐子裡生火,去廚房端來裝上火腿骨湯的敞口鐵鍋放泥爐上。
然後進出廚房,把處理好涮火鍋的菜搬到飯桌上放,有蝦滑,豆腐,土豆片,各種丸子,豌豆苗,撕成小片的大白菜,看著挺豐富,就是肉類有點少。
隨後徐蘭準備火鍋蘸料。
沒有吃過火鍋的曉風五姐妹聞著小鐵鍋裡散發出的骨頭湯香味,激動等開飯。
快四點,唐啟陽做好兩個菜,在院子裡放一小封鞭炮,回餐廳坐下開飯。
一家七口圍著火鍋坐,徐蘭把一半蝦滑倒進火鍋,蓋上蓋子,先夾白切雞吃。
每人吃下兩塊雞肉,唐啟陽把火鍋的蓋子打開,鍋裡的湯煮沸,熱氣騰騰,他用漏勺把蝦滑撈出,每人分一份。
徐蘭提醒孩子們:“很燙,慢慢吃。”
曉風五姐妹吹碗裡的蝦滑邊回答:“知道了。”
她們把蝦滑吹涼一些,吃進嘴裡,好好吃!
徐蘭和唐啟陽嘗了也覺得很好吃,火腿的骨頭燉一個上午,蝦滑在湯裡煮熟,沾著火腿骨的鮮鹹湯汁,味道不是一般的好!
唐啟陽撈完蝦滑,放一些豆腐和丸子進鍋裡說:“丸子一熱就能吃,除了小五都自己夾。”
曉風幾個相繼應:“好。”
吃一圈丸子和再吃蝦滑,一家人邊吃邊說話,鐵裡的湯少了,往裡加湯。
豆腐煮久一點,裡麵灌滿鮮鹹的湯汁,好吃!
土豆片好吃,煮軟的大白菜好鮮甜,豌豆苗很嫩,有一股清香,涼的雞肉放進鍋裡熱了吃。
一家人吃得津津有味,曉雯吃得很飽,不舍放下筷子問媽媽:“媽,什麼時候再吃火鍋?”
徐蘭夾起一筷子豌豆尖說:“明天中午和晚上都吃火鍋。”